http://tastecraft.blogspot.com/p/fisha_6.html

Welcome to DostMohammad Moni's Fish page

ALL OF IT PRODUCT

PRODUCT REVIEW

সর্বশেষ প্রযুক্তির কিবোর্ড, মাউস থেকে শুরু করে হার্ডড্রাইভ, র‌্যাম, প্রসেসর,প্রিন্টার, সুইচ রাউটার মোডেম, স্ক্যানার মাদারবোর্ড, ওয়েবক্যাম, পেনড্র্রাইভ, আইপি ক্যামেরা সহ কম্পিউটারের ও অন্যান্য যাবতীয় হার্ডওয়্যার ও এক্সেসরিজের জন্য ভিজিট করুন প্রোডাক্ট পেজ:

১.দুই বছরের ওয়ারেন্টি সহ বিশ্ববিখ্যাত ব্রাণ্ডেড ওয়েবক্যাম মাত্র ১৭০০/=

২.দুই বছরের ওয়ারেন্টি সহ ব্রাণ্ডেড ইউপিএস মাত্র ৩২০০/=

৩.লাইফ ওয়ারেন্টি সহ র‌্যাম মাত্র ১৪০০/=

৪.বাসা বা অফিসের ফ্যাক্টরির যে কোন স্পর্ষকাতর স্থানের নিরাপত্তা বিধানের জন্য পৃথিবীর যে কোন স্থান থেকে সার্বক্ষনিক নজরদারির জন্য আইপি ক্যামেরা মাত্র ১০,০০০।

৫. পকেট ওয়াই-ফাই রাউটার যা দিয়ে ৫০ গজ দূরত্বের মধ্যে খোলা মাঠে ময়দানে বা কোন চত্তরে কমপক্ষে ৫ জন বা ততোধিক ব্যাক্তি তারহীন ইন্টারনেট ব্যাবহারের অবিশ্বাস্য সূলভ মুল্যের ওয়াই-ফাই ডিভাইস।

এ ধরনের আরও অনেক চমকপ্রদ কম্পিউটার,নেটওয়ার্কিং ও আনুসাঙ্গিক অত্যাধুনিক প্রযুক্তি সম্বলিত খ্যাতনামা ব্রান্ডেড কোম্পানীর যাবতীয় ডিভাইসের জন্য ভিজিট করুন :প্রোডাক্ট পেজ।

PRODUCT PAGE


ALL OF NEWSPAPER

undefined

E COMMERCE

BANGLA PAPER

ENGLISH PAPER

রেসিপি কলাম

ALL EXCLUSIVE RECIPE



পাঁচফোড়নে সবজি ভুনা:
আস্ত ফুলকপির রোস্ট
কড়াই সবজি
কাশ্মীরি ফুলকপির দম
সবজি টিক্কি
সুইট এন্ড সাওয়ার ভেজিটেবল
লাউ এর সিলকা ভর্তা
এগ ভেজিটেবল
ফ্রুট স্যালাদ
মচমচে ফুলকপি
পাঁচমিশালি তরকারি বুটের ডাল দিয়ে
আনারস-দই সালাদ
ঝাল-মিষ্টি ফলের সালাদ
মালাই মটরশুঁটির শিক কাবাব
কাঁঠালের বিচির কাটলেট
সবজির মুঠি কাবাব
রেশমি আলু
ইলিশ কাবাব
মাছের কাটলেট
ওভেন ফ্রাইড ফিস
গ্রীল ফিশ
ফিংগার ফিশ
মাছের দোপেঁয়াজা
রসুন পুদিনা দিয়ে তেলাপিয়া ভাজা
মাছ টোম্যাটোর ক্রোকে
মুচমুচে ফিশ ফিঙ্গার
চিকেন ক্রাম স্টেক
: মোরগ মোসাল্লাম
মুরগির অমলেট রোল
মজাদার আইটেম কড়াই মুরগি
নওয়াবি চিকেন টিক্কা
বোখারান মোরগ মোগলাই
কড়াই মুরগি
নারকেল দিয়ে মুরগি মুসাল্লাম
মাংসের আরবি পোলাও
দই মাংস
কিমা কাঠি কাবাব
কাশ্মীরি কোরমা
পাঁঠার কিমা কাবাব
মিট লোফ
পাঁঠার সিনা ভাজা
চিলি বিফ
গ্রিলড বিফ বারগার স্টেক
হ্যামবারগার স্টেক
হাঁড়িয়া কাবাব
গাজরের পুডিং
ফ্রেঞ্চ ষ্টিক
ফ্রুট কাস্টার্ড
আমের হালুয়া
সুজির ঝুরি নিমকি
সিলেটি নুনগড়া
আচার বেগুন
বার্গার
বার্গার ষ্টেক
ফ্রেঞ্চ ষ্টিক
তালের গোলাপ পিঠা
তালের বড়া
তালের কাপ পুডিং
আদা লেবুর শরবত
রসকড়া
লুচি
রেশমি সেমাই
ডিমের বড়া
চিঁড়ার মোয়া
দই ফল
সুজির সন্দেশ
দই ডিপ
চিকেন বড়ি কাবাব (ঈদ উল ফিতর)
রেশমি কাবাব (ঈদ উল ফিতর)
গোটা হাঁসের রোস্ট (ঈদ উল ফিতর)
ক্ষীর সেমাই ( ঈদ উল ফিতর)
ছানার জর্দা (ঈদ উল আযহা)
হীরা কাবাব (ঈদ উল আযহা)
মগজের কাবাব (ঈদ উল আযহা)
ছানার জর্দা (ঈদ উল আযহা)zz

প্রযুক্তি ও অন্যান্য জরুরী প্রয়োজনীয়

TECH REVIEW

জীবনকে আরো উন্নত সহজসাধ্য করেছে এবং ভবিষ্যতে করবে সেইসব দুনিয়া কাপানো আবিস্কার এবং মানুষের শ্বাশ্বত চিরন্তন কৌতুহলের বিষয়বস্তু পৃথিবীর বিভিন্ন রহস্যময় বস্তু স্থাপনা ও ঘটনা এবং বৈজ্ঞানিকভাবে অমীমাংসিত বিষয়বস্তু নিয়ে এই কলামে আছে লেটেষ্ট আপডেট এছাড়াও কম্পিউটার ও ইন্টারনেট প্রযুক্তি সম্পর্কিত বিভিন্ন ছোটোখাটো টিপস যা প্রয়োজনে অমূল্যবান মনে হবে তার সমাহার রয়েছে এখানে দেখতে ও পড়তে নীচের বাটনে কিক করুন


1.৪১৯ মিলিয়ন বছরের পুরনো মাছের ফসিল উদ্ধার

2.বৃষ্টি হলেই বেজে ওঠে যে সুরেলা বাড়ি

3. পৃথিবীর যত অদ্বুতুড়ে, রহস্যঘেরা অবাক রেষ্টরেন্ট

4.দুই লক্ষ আগের মানুষের মাথার খুলি আবিস্কার

5.স্বর্নের সন্ধানে উন্নাওর জেলার রাজা রাও রাম বক্স সিংয়ের প্রাসাদ খননের কাজ শুরু

6.রেকর্ড দামে বিক্রি টাইটানিকের সেই ভায়োলিন

পড়তে এখানে ক্লিক করুন

7.এক উড়ালে আটলান্টিক পাড়ি

8.রং তুলি নয়, এবার চোখের জলে রঙ

9.মৎস্যকন্যা আছে নাকি নাই?

10.পৃথিবীর ভেতর আরেক পৃথিবী চীনের ইয়ার ওয়াং ডং গুহার আবিষ্কার না দেখলে বুঝবেন না যে বিষয়টা কি?

পড়তে এখানে ক্লিক করুন

11.এবার হৃদপিন্ড জোড়া লাগাবে আঠায়

12.জ্বালানি সংকট মেটাবে 'কুইনান'

13.ইউক্যালিপ্টাস দিয়ে ভূগর্ভস্থ স্বর্ণের সন্ধান!

14.ডিএমপি হেডকোয়ার্টারে বুয়েটের তৈরি কোয়াটো কপ্টারের পরীক্ষামূলক উড্ডয়ন

15.আশ্চর্য পাহাড়

16.ভূমিকম্প থেকে স্বর্ণ!

17.বিশ্বের সবচেয়ে বড় ও পুরনো ডিম

18.জ্ঞান-বিজ্ঞানের সূতিকাগার: গোয়েটিংগেন

19.বাটির দাম ১৪০ কোটি টাকা

20.২৬ বছর আগের মৃত নারীর অক্ষত কাফন উদ্ধার

পড়তে এখানে ক্লিক করুন


21.মস্কো বিমানবন্দরে পড়ে আছে ২০ বিলিয়ন ইউরো!
22. প্রাচীনতম ধূমকেতুর নিদর্শন আবিষ্কার
23.এবার একাকী পাখীর মতো যখন খুশী আকাশে উড়বে মানুষ
পড়তে এখানে ক্লিক করুন

1.জিমেইল এর অনেকগুলো একাউন্ট ব্যবহার করুন অতি সহজে

2.ভূয়া ইমেইল আইডি সনাক্ত করুন ইমেইল চেকারের মাধ্যমে

3.একটি মজিলা ফায়ারফক্স দিয়ে একাধিক ফেসবুক/জিমেইল আইডিতে লগইন করুন।

4.দোকানে রিচার্জ করতে যাওয়ার দিন শেষ,আপনার ব্যাংক একাউন্ট থেকে মোবাইলের ব্যালেন্স রিচার্জ করুন কোন প্রকার চার্জ ছাড়াই

5.আপনার পিসির সব ফাইল browse করুন আপনার মোবাইল বা যে কোনো পি সি থেকে

6.মোবাইল কে মডেম হিসেবে ব্যবহার করবেন কিন্তু স্পীড পাবেন ব্রডব্যান্ড কানেকশানের মত!!!

7.আপনার মোবাইলে সেটিং করুন জিমেইল

1. স্মার্টফোনে ভূমিকম্প সংকেত

2.বিশ্বের সবচেয়ে বড় টেলিস্কোপ বানালো চিলি

3.নিজের দেহ নিজেই সংযোজিত করবে রোবট

4.শনাক্তকরণে নতুন হাতিয়ার বিশেষ জিন

পড়তে এখানে ক্লিক করুন

NOTICE BOARD

প্রয়োজনীয় ও দরকারী তথ্যসমূ’হ

জীবনকে আরো উন্নত সহজসাধ্য করেছে এবং ভবিষ্যতে করবে সেইসব দুনিয়া কাপানো আবিস্কার এবং মানুষের শ্বাশ্বত চিরন্তন কৌতুহলের বিষয়বস্তু পৃথিবীর বিভিন্ন রহস্যময় বস্তু স্থাপনা ও ঘটনা এবং বৈজ্ঞানিকভাবে অমীমাংসিত বিষয়বস্তু নিয়ে এই কলামে আছে লেটেষ্ট আপডেট এছাড়াও কম্পিউটার ও ইন্টারনেট প্রযুক্তি সম্পর্কিত বিভিন্ন ছোটোখাটো টিপস যা প্রয়োজনে অমূল্যবান মনে হবে তার সমাহার রয়েছে এখানে দেখতে ও পড়তে নীচের বাটনে কিক করুন
আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অনেককিছুই আমাদের প্রয়োজন কখনও কখনও যার প্রয়োজন খুব বেশী অনুভ’ত হয় কিন্তু প্রয়োজনীয় তথ্য ও তত্ত্বের অভাবে আমরা হয়রানী ও ক্ষতিগ্রস্ত হই, সেইরকমই কিছু দরকারী প্রয়োজনীয় তথ্যের সন্ধান এখানে মিলবে

বিনামূল্যে ঠোটকাটা তালুকাটা অপারেশনের জন্য যোগাযোগ করুন: ০১৯২৫৪৫৬৬২৬

পড়তে এখানে ক্লিক করুন
টিভি নিউজ ব্রািন্ডং: যে কোন টেলিভিশনের সংবাদে ও প্রতিষ্ঠানের যে কোন নিউজ ব্রািণ্ডং এর জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন -01925456626

#বিশ্ব মাতানো পণ্যে অবিশ্বাস্য মূল্য ছাড়: ডায়াবেটিক, হার্ট, লিভার ও গ্যাষ্ট্রিক এর জাদুকরী সমাধান:
অমৃত রস- অমৃত রস একটি গাছের প্রাকৃতিক নির্যাস্ ইহা সেবনে কোন ওষধ, ব্যায়াম বা ডায়েটকন্ট্রোল ছাড়াই ডায়াবেটিক স্থায়ী ভাবে নির্মূল হয়। যাহা লক্ষ লক্ষ মানুষের ক্ষেত্রে প্রমানিত হয়েছে এর কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই:
ন্যানো ফ্যাক্স: ন্যানো ফ্যাক্স এমন কিছু দুস্প্রাপ্য ধাতব পদার্থ দ্বারা তৈরী যাহার ভিতরে পানি রেখে সেবন করলে হার্ট, লিভার, ও গ্যাষ্ট্রিকসহ বিভিন্ন রোগের স্থায়ী সমাধান হয়। শিশুদের ক্ষেত্রে এই ফ্যাক্স বিশেষভাবে কার্যকরী যাহা প্রমানিত হয়েছে। আমরাই বাংলাদেশের প্রথম আমদানীকারক:

যোগাযোগ- 01925456626 ক্যামিকেল ও ফরমালিনমুক্ত মেশিন: খাদ্যের বিষক্রিয়া থেকে মুক্ত থাকার জন্য (ফরমালিনমুক্ত মেশিনটি ব্যবহার করুন)সারা বাংলাদেশে এজেন্ট/মার্কেটিং ও ডিলার নিয়োগ চলছে যোগাযোগ- 01925456626

আরএক্স কালো চাউল: আল্লাহতায়ালার অশেষ নেয়ামত বলে শেষ করা যাবে না, বিজ্ঞানীরা বলেছেন এ কালো চালের উপকারীতা বলে শেষ করা যাবে না, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, ক্যান্সার, রোগপ্রতিরোধ ও বার্ধক্যঠেকাতে অপ্রতিরোধ্য: যোগাযোগ করুন যোগাযোগ- 01925456626

আপনি কি নিজের ব্যাক্তিগত বা প্রতিষ্টানের জন্য প্রিন্টেড গিফট আইটেম যেমন আপনার বা প্রতিষ্ঠানের নাম ছবি লোগো বা যে কোন ডিজাইন দিয়ে টিশার্ট মগ প্লেট বা অন্যান্য কোন আইটেম আপনার পছন্দমতো ডিজাইন প্রিন্ট করিয়ে নিতে চান, আপনি ওয়েবসাইটে ভিজিট করে সফটওয়্যারের সাহায্যে আপনার মনমত নিজে ডিজাইন করে বা ষ্টক থেকে যে কোন ডিজাইন পছন্দ করে সে অনুযায়ী যে কোন বস্তুর উপর প্রিন্টেড গিফট আইটেম তৈরী করিয়ে নিতে পারেন। যোগাযোগ: ০১৯২৫৪৫৬৬২৬

বিজ্ঞাপনী কলাম

এখনই ডট কম www.akhoni.com খাবার, ভ্রমণ, চিত্তবিনোদন, সিনেমা, স্পা, স্বাস্থ্যসেবা, ফিটনেস সেন্টার, বিউটি পার্লার এবং শহরের আরো অনেক জনপ্রিয় ব্যবসা ্পরতিষ্ঠানের পণ্য এবং সেবা সমূহের ৯০ ভাগ পর্যন্ত ছাড় আপনার হাতের নাগালে এনে দিচ্ছে।
AKHONI.COM

কম্পিউটার ল্যাপটপ সহ সকল ধরনের ইলেকট্রোনিক্স গ্যাজেট এবং আারও বহুবিধ নিত্যব্যবহার্য্য পন্যসামগ্রীর সহজ নিরাপদ অনলাাইন কেনাকাটা :
ClickBD

আবার ঈদ কে সামনে রেখে বিভিন্ন ছাড় ও উপহারের সুবিধা দিচ্ছে অনলাইন বাজার হাটবাজার । প্রবাসিরা নিজের পছন্দ মত পন্য কিনে প্রিয়জনকে পাঠাতে পারবেন HUTBAZAR

ওয়েবসাইটে সকল ধরনের ইলেকট্রোনিক্স হোম অ্যাপ্লায়েন্স, মোবাইল কম্পিউটার ও নানাবিধ ইলেকট্রোনিক গ্যাজেট সহ দৈনিন্দন জীবনের আরও অনেক প্রয়োজনীয় বিলাস সামগ্রী সহ নানাবিধ নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের বিশাল সমাহার যা ঘরে বসেও শুধু দু একটি ক্লিকের মাধ্যমে কেনাকাটা করা যায় এমন কিছু বিশ্বস্ত সাইট
DIGITALMARKETBD
BANGLABAZAR
BANGLADESHMARKET
PLACE

ওয়েব বাংলাদেশ ডট কমে রয়েছে কেনাকাটার বিশাল সম্ভার। এ বাজারে শিশুদের পন্য , ঈদের ফ্যাশানসহ নানা পন্য পাবেন। WEBBANGLADESH

১.পৃথিবীর সবচেয়ে মূল্যবান সামগ্রী হলো বই, আর এই বই খুব সহজেই নিজের বা প্রিয়জনকে উপহার হিসাবে দেয়ার জন্য ক্রয় করতে পারবেন রকমারী .কম এর মাধ্যমে । একটি বুক ষ্টোর হিসাবে ২০১২ সালে যাত্রা শুরু করে খুব শীঘ্রই এটি ই-বুক, মোবাইল ফোন, কম্পিউটার, কনজিউমার ইলেকট্রোনিক্স, সিডি/ডিভিডি, পেইন্টিং, টিকেট, হ্যান্ডিক্রাফট, হোম অ্যাপ্লায়েন্স, পোশাক, উপহার সামগ্রী, খাদ্যদ্রব্য, খেলনা সহ আরো কিছু বিক্রি শুরু করবে; ROKOMARI

২. সেলবাজার আপনাকে দেবে অনলাইনে গাড়ী, বাড়ী, মোবাইল, কম্পিউটার সহ প্রয়্জোনীয় সব পণ্য কেনাবেচার সুযোগ: CELLBAZAR

৩.গাড়ীসহ বিভিন্ন যানবাহন, প্রোপার্টি, ইলেকট্রোনিক্স, হোম অ্যাপ্লায়েন্স, পারসোনাল আইটেম, স্পোর্টস ও বেবি আইটেম বিভিন্ন জবের খবর পাওয়া যাবে এই সাইটে, এতে আপনার দেয়া এ্যাড ১৮০ দিন পর্যন্ত কার্যকর থাকবে এবং তা ফ্রি। BIKROY

৪.বিডিষ্টোরের মাধ্যমে কম্পিউটার, ইলেকট্্েরানিক্স কার, ফার্নিচার , যে কেউ এতে রেজিষ্ট্রেশন কওে ফ্রিতে ১ টি ষ্টোর ওপেন করার মাধ্যমে পন্য ক্রয়বিক্রয় করতে পারে। BDSTORE

৫.বিডিষ্টল.কম –একটি বড় মাপের অনলাইন গ্রোসার ষ্টোর, এর মাধ্যমে বিভিন্ন পন্য ক্রয় বিক্রয় ছাড়াও আপনি জানতে পারবেনর বিভিন্ন ধরনের ট্যুর প্যাকেজ, ট্রাভেল, ল্যাপটপ ইলেকট্রোনিক্স, মোবাইল নোটবুক, ক্যামেরা- BDSTALL

৬.প্রবাসী বাংলদেশের জন্য শ্রেষ্ট শপিং সেন্টার, হাটবাজার যা বর্তমানে ১০০০ এর ও বেশী ওয়েব সেন্টার এর সাথে গ্রাহকের সমন্বয় সাধন করে দিচ্ছে, এর মাধ্যমে দ্রুততম সময়ে দৈনন্দিন জীবনের সব পন্যাদি ক্রয় করা যায়- HATBAZAR

৭.বাংলাদেশের একটি পরিচিত অনলাইন শপিং সেন্টার হলো ইউশপ.কম বিডি, এই সাইটের শ্লোগান হলো think best save big পছন্দের সামগ্রী ক্রয়ের জন্য সহজেই বেছে নিতে পারেন- USHOP

৮.উপহার টু মি একটি অনলাইন শপিং সেন্টার এর মাধ্যমে দেশের যে কোন প্রান্তে যে কোন ধরনের উপহার পাঠানো যায় – UPOHAR2ME

৯.আইফেরি.কম ক্রেতাদেও জন্য কম্পিউটার সামগ্রী, ইলেকট্রোনিক্স ফ্যাশানেবল পোশাক, পছন্দেও বই বিভিন্ন সামগ্রীর পসরা সাজিয়েছে- iFeri SHOP

১০.বাংলাদেশের একটি অনলাইন কম্পিউটার শপ এট্া থেকে কম্পিউটার ও ল্যাপটপ এর বিভিন্ন হার্ডওয়্যার বিভিন্ন পার্টস এবং এক্সেসরিজ ভালো মানের ল্যাপটপ ডেস্কটপকম্পিউটার ক্রয় করতে পারেন ক্রেতারা- BDPRICECLUB

১১.সবরকম ইলেকট্রোনিক্স পণ্যের একটি বিশাল জগত হলো সাউ- বিডি.কম যা দেবে সেরা দামে সেরা পন্য ক্রয়ের সুযোগ- SOUND-BD

১২.এটি একটি স্মার্ট অনলাইন শপ যা দিচ্ছে ক্যাশ অন ডেলিভারীর সুযোগ, এই শপ এর মাধ্যমে ল্যাপটপ, কম্পিউটার, ট্যাব, স্মার্টফোন, ক্যামেরা, প্রিণ্টার, স্পিকার, হার্ডড্রাইভ, পেনড্রাইভ, মাদারবোর্ড,নেটওয়ার্কিং টুলস , ইউপিএস – PCRATIO

১৩.কিকবিডি.কম বাংলাদেশের ১টি বড় ইকমার্স সাইট, এর মাধ্যমে ক্রেতারা কম দামে ইলেকট্রোনিক্স, ক্যামেরা, ফোন, কম্পিউটার, সিডি, মোবাইল, ফ্যাশান, মিউজিক, ট্রাভেল, বাংলাদেশ ছাড়াও সুইজারল্যা-, ইউকে, বেলজিয়াম,জার্মানী সহ বিভিন্ন দেশের পণ্যেও বিজ্ঞাপন প্রদর্শিত হয়, এতে এমন সব জুয়েলারী, গাড়ী, রিয়েল এষ্টেট, ল্যাপটপ, মোবাইল ফোন বিক্রয় হয় যার অনেকগুলো এখন ও বাজারে ছাড়াই হয়নি-CLICKBD

১৯.নর্থ আমেরিকা থেকে বিভিন্ন প্রোডাক্ট আমদানী করে নিজেদের ষ্টক তৈরী করে অনলাইন ষ্টোর শপ.স্মার্ট। এখানে ক্রেতারা ইলেকট্রোনিক্স, গ্যাজেট, কসমেটিক এবং অ্যাক্সেসরিজ থেকে শুরু করে সকল ধরনের পণ্য পাবেন। সরাসরি ব্রা-ের পণ্য আমদানী করে বলে এটি সকলের নিকট বেশ জনপ্রিয়- SMARTSHOP

২০.বাংলাদেশ ব্র্যা-স: এটি বাংলাদেশের প্রথম ফ্যাশন ভার্চুয়াল সাইট। এই সাইটে আছে বাংলাদেশের ৩৯টি বহুল প্রচলিত ব্রা-ের ২১০০০ এরও বেশী প্রডাক্ট যার মধ্যে আছে ফ্যাশন ও পোশাক, পারফিউম, ইলেকট্রোনিক্স ছাড়াও আরো অনেক কিছু। এই বিশাল সম্ভার থেকে বেছে নিতে পারেন আপনারটি : BANGLADESHBRANDS

২১.রুপকথা জামদানী । রুপকথা হলো জামদানীর একটি অনন্য ব্র্যা-। এটি ক্রেতাকে দেবে হোম ডেলিভারীর সুবিধা। এর প্রোডাক্ট হিসেবে আছে জামদানী শাড়ী, পাঞ্জাবী এবং কামিজ। চাইলেই আপনিও ঘুরে আসতে পারেন জামদানীর রাজ্য থেকে- RUPKOTHAJAMDANI ২২.২০১৩ সালের ফেব্রুয়ারীতে যাত্রা শুরু করা এই সাইটটিতে পাওয়া যাবে কসমেটিকস, জুয়েলারী, লেডিস ব্যাগ, বড়ি স্প্রে ও পারফিউম , কিডস কর্ণার, খেলনা, শো-পিস, এবং গিফট আইটেম, বই, ইলেকট্রোনিক্স, হ্যা-িক্রাফটসসহ আরো অনেক কিছু: ESUFIANA
২৩.২০১৩ সালের ১ম দিন আনুষ্ঠানিক যাত্রা শুরু করে সাইটটি। এতে রয়েছে বিজনেস টু বিজনেস প্লাটফর্ম, প্রিয় ডিল বা ডিসকাউন্ট অফার, ই-ষ্টোর, পারসোনালাইজড প্রোডাক্ট ও সার্ভিস ইত্যাদি সুবিধা PRIYOSHOP
২৪.অনলাইনে কেনা বেচার নতুন ওয়েবসাইট A2ZMARKET এই সাইটে নতুন বা পুরাতন পণ্য কেনা বেচা করা যায়, যারা ক্রয় ও বিক্রয় করতে চায় তারা শুধু একবার রেজিষ্ট্রেশন করে যত খুশী তত বিজ্ঞাপন দিতে পারেন ফ্রিতে, এখানে যে কোন কিছু বিক্রি, বাসা ভাড়া সহ পত্রিকার চাকুরীর বিজ্ঞাপন খুজে পাবেন খুব সহজে MARKETA2Z
২৬.হীরকের সৌন্দর্য্য নিয়ে ২০০৫ সালে ক্রেতাদের সামনে এসেছে অনলাইন ওয়েব পোর্টাল ডায়ম- ওয়ার্ল্ড। এটি হলো বাংলাদেশের একমাত্র প্লাটিনাম রিটেইলার ওয়েব পোর্টাল। সবসময় খোলা থাকে, এই ওয়েবসাইটের মাধ্যমে ক্রয় করা যাবে ১০০% সার্টিফাইড এবং আজীবন এক্সচেঞ্জ সুবিধা সম্পন্ন ডায়ম- গোল্ড জুয়েলারী DIAMONDWORLD

বিবিধ রেসিপির সচিত্র বর্ননা

রুই মাছের সালাদ, মাছের টিকিয়া,রুই মাছের শাহী কোরমা,রূপচাঁদা মাছে টমেটো,গরম গরম গোটা রূপচাঁদা,রূপচাঁদা কষা,রূপচাঁদা ভুনা,রূপচাঁদা কাবাব, রূপচান্দা দোপেয়াজা, মুড়োঘন্টা ইলিশ সরষে পাতোড়া, ফুলকপি ও রুই মাছের ঝোল,রুই মাছের কালিয়া,মাছের কোপ্তা (খালিছা),ফুলকো ইলিশ,সস ইলিশ

রুই মাছের সালাদ:

উপকরন:
সালাদ ড্রেসিং ১/৪ কাপ মাছ, সিদ্ধ, কিমা ১কাপ লেবুর রস বা সিরকা ১১/২ চা. চা মটরশুটি, সিদ্ধ ১কাপ ডিম সিদ্ধ, কুচি ১টি খিরা, মোটাকুচি লবণ, গোলমরিচ লেটুসপাতা ৭-৮টি
প্রণালী:
১। সালাদ ড্রেসিং বা মেয়নেজ লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ একসঙ্গে মিশাও। মাছ, মটরশুটি, খিরা ও ডিম দিয়ে হালকাভাবে মিশাও।
২। রুই মাছের সালাদ তাজা লেটুসপাতারউপর দিয়ে পরিবেশন কর।

মাছের টিকিয়া:

উপকরন:
রুইমাছ সিদ্ধ ১ কাপ এলাচ,গুঁড়া ৩ টি আলু,সিদ্ধ ২ কাপ দারচিনি,গুঁড়া ১/৪ চা. চা গোলমরিচ,গুঁড়া ধনেপাতা,কুচি ১ চা. চা মরিচ, গুঁড়া ১/২ চা. চা ডিম ১ টে. চা লবণ,স্বাদ অনুযায়ী ২ চা. চা টোস্টের গুঁড়া ১ টি তেল ভাজার জন্য ১/২ কাপ
প্রণালী:
১। মাছের টিকিয়া তৈরির জন্য যে কোন বড় মাছ যেমন রুই, কাতলা, কাপ,বোয়াল,আইড়,পাঙ্গাশ,শোল,গজার এসব মাছের পিঠের অংশ নেয়া যায়।
২। ,মাছ ডুবো পানিতে মাঝারি আঁচে সিদ্ধ কর। মাছ যেন ভালভাবে সিদ্ধ হয়।কাঁটা বেছে ১ কাপ নাও।
৩। সিদ্ধ আলু চটকে দেড় কাপ নাও। মাছ,আলু লবণ ও সব গুঁড়া মসলা একসাথে মিশাও। ডিম ও ধনেপাতা দিয়ে মিশাও। ১৫ ভাগ করে হাতের তালু দিয়ে প্রথমে গোল ও পরে চেপে চ্যাপ্টা করে টিকিয়া কর।
৪। টিকিয়া বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে ভাজ

রুই মাছের শাহী কোরমা:

উপকরন:
রুই মাছ (পরিমাণ দেড় কেজি) বড় বড় পিস, আদা বাটা দেড় টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ৪/৩ টেবিল চামচ, টক দই ১০০ গ্রাম, গরম মশলাঃ এলাচ, দারুচিনি ২টি করে আস্ত, ঘি ও সয়াবিন তেল মিশ্রিত করে পরিমাণমতো, তেজপাতা ২/৩টি, লবণ পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ ৮-১০টি, বাদাম কুঁচি পরিমাণ মতো, কিসমিস পরিমাণ মতো, গুড়া ধুধ পরিমাণমতো, পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ।
প্রণালী:
প্রথমে মাছের টুকরো গুলো ভাল ভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে তাতে অল্প আদা ও রসুন বাটা এবং লবণ মাখিয়ে অল্প তেলে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। এখন একটি কড়াইয়ে তেল ও ঘি গরম করে তাতে কুঁচি করা পেঁয়াজ দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে তাতে একে একে আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, গরম মশলা, তেজপাতা, অল্প লবণ এবং টদ দই দিয়ে ভাল ভাবে মশলা কষিয়ে নিতে হবে। মশলা কষানো হয়ে গেলে তাতে মাছের টুকরো বিছিয়ে দিয়ে উপরে বাদাম কুচি, কাঁচা মরিচ, কিসমিস অল্প গুড়া দুধ ছিটিয়ে শেষে পরিমাণমতো পানি দিয়ে মাছ চুলোয় অল্প আগুনে ঢেকে রাখতে হবে প্রায় ১০ মিনিট। ১০ মিনিট পর চুলো বন্ধ করে দিতে হবে। তৈরি হয়ে গেল মজাদার গরম গরম রুই মাছের শাহী কোরমা। আর মজাদার এই খাবারটি পোলাও-ভাত দিয়ে খাওয়া যায় খুব মজা করে।

রূপচাঁদা মাছে টমেটো

উপকরন:
-1. রূপচাঁদা – দেড় কিলো 2. পেঁয়াজ – ২টো 3. টমেটো বড় – ১টা 4. লঙ্কা বাটা – দেড় চা চামচ 5. আদা বাটা – ১ চা চামচ 6. কাজু বাদাম – ১০/১৫ টা 7. কিসমিস – ২০/২৫টা নুন, 8. চিনি – স্বাদমতো 9. সাদা তেল – ২ টেবিল চামচ 10. ছোট এলাচ – ৩/৪ টে 11. লবন – ২/৩ টে 12. দারুচিনি – ২/৩ টুকরো
প্রস্তুত প্রণালী:
1. মাছ টুকরো করে কেটে নিন। 2. কাজুবাদাম, কিসমিস বেটে নিন। 3. আদা বাটা, লঙ্কা, কাজু, কিসমিস বাটা, নুন, চিনি একসাথে দিয়ে মাছটা মেখে রাখুন। 4. পেঁয়াজ, টমেটো কুচিয়ে নিন। 5. তেল গরম হলে গরম মশলা ফোঁড়ন দিয়ে পেঁয়াজকুচি দিন। 6. সামান্য রঙ ধরলে টমেটো কুচি দিন। 7. টমেটো নরম হলে মশলা মাখানো মাছ দিন। 8. ১/২ কাপ জল দিন। 9. মাছ সিদ্ধ হলে ধনে পাতা কুচি কয়েকটি কিসমিস ছড়িয়ে নামান। 10. মাখা মাখা হবে।

গরম গরম গোটা রূপচাঁদা

উপকরন:
মাছ ১টি, রসুনকুচি বা বাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজ (রিং) আধা কাপ, মাখন ২ টেবিল-চামচ, সয়া বা উস্টার সস ১ টেবিল-চামচ, টেমেটো সস ২ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কর্নফ্লাওয়ার প্রয়োজনমতো, লেবুর রস ১ চা-চামচ, তেল ১ কাপ।
প্রস্তুত প্রণালী:
মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে চিরে রসুনবাটা, অল্প সয়া সস, লেবুর রস ও সামান্য লবণ মেখে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রেখে কর্নফ্লাওয়ার ভালো করে মাখতে হবে। প্যানে তেল দিয়ে গরম করে মাছ ছেড়ে ভেজে ওঠাতে হবে (এবার সিজলিং ডিশ চুলায় দিয়ে গরম করতে হবে এবং আরেক চুলায় মাছ তৈরি করতে হবে)। কড়াইয়ে তেল ও রসুনকুচি দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজকুচি একটু ভেজে মাছ দিয়ে বাকি সয়া সস, টমেটো সস, উস্টার সস ও পানিতে গোলানো ১ টেবিল- চামচ কর্নফ্লাওয়ার একসঙ্গে মিশিয়ে মাছের ওপর ঢেলে দিতে হবে। মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে। এবার একটু মাখন প্যানে দিয়ে রিং করা পেঁয়াজ হালকা ব্রাউন করে ভেজে নিতে হবে। গরম সিজলিং ট্রেতে মাছ ঢেলে একপাশে বাকি মাখন এবং ওপরে রিং করা পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন।

রূপচাঁদা কষা

উপকরন:
1. রূপচাঁদা মাছ — ৫০০ গ্রাম 2. পেঁয়াজ — ২টি বাটা 3. ভাজা জিরের গুঁড়ো — ১ চা চামচ 4. গরম মশলা — ১ চা চামচ 5. আদাবাটা — ৪ চা চামচ 6. কাঁচালঙ্কা — ৪/৫টা 7. ধনেপাতা কুচোনো — ২ বড় চামচ 8. টমেটো — ১টি 9. তেজপাতা — ১টি 10. রসুন — ৪/৫ কোয়া 11. নুন — আন্দজমতো 12. তেল — ভাজবার মতন
প্রস্তুত প্রণালী:
1. মাছ অল্প সিদ্ধ করে এমনভাবে কাঁটা বেছে নিন যাতে ভেঙে না যায়। 2. সিদ্ধ করা মাছ অল্প ভেজে তুলে নিন (যদি এভাবে করতে অসুবিধা হয় তাহলে মাছের মোটা করে ফিলে করে নিন)। 3. তেলে তেজপাতা, থেঁতো করা রসুন, পেঁয়াজ বাটা ও কুচোনো টমেটো, আদা বাটা, কাঁচালঙ্কা, নুন, চিনি দিয়ে ঢিমে আঁচে ভালভাবে রান্না করুন। 4. মাছ দিয়ে আরও ৩/৪ মিনিট রান্না করুন। সামান্য জল দিয়ে দু মিনিট ফোটান। 5. ভাজা জিরের গুঁড়ো এবং গরম মশলা দিয়ে নামান।

রূপচাঁদা ভুনা

উপকরন:
মাছ ১টা বড়, পেঁয়াজ বাটা ৩টি, আদা (বাটা) ১৫ গ্রাম, কাঁচামরিচ ৪-৫টা, শুকনা মরিচ (গুঁড়া) এক চা চামচ, পাতিলেবুর রস ২ চা চামচ, গরম মসলা আন্দাজমতো, ঘি আন্দাজ মতো, লবণ আন্দাজ মতো।
প্রস্তুত প্রণালী:
মাছ ধুয়ে তাতে লবণ, পেঁয়াজ, মরিচ গুঁড়া, লেবুর রস, আদা বাটা দিয়ে মেখে রাখুন, কড়াইতে দুই টেবিল চামচ তেল দিন। তেল গরম হলে দারুচিনি দুই টুকরা দিয়ে দিন, মাখা মাছ কড়াইয়ে দিন কিছুক্ষণ পর উল্টে দিন। কাঁচামরিচ ছড়িয়ে দিন। মাছের দুই দিক ভাজা হয়ে গেলে গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন। ৫ মিনিট পর ঘি দিয়ে নামান।

রূপচাঁদা কাবাব

উপকরন:
রূপচাঁদা মাছ ৪০০ গ্রাম, লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, ডিম ১টি, কাঁচামরিচ বাটা ১ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, সয়াসস ১ টেবিল-চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো ও তেল প্রয়োজনমতো। সালাদ ইচ্ছামতো।
প্রস্তুত প্রণালী:
মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে ছুরি দিয়ে একটু চিরে দিতে হবে। এবার লবণ ও লেবুর রস মাখিয়ে রাখতে হবে ৫ মিনিট। তারপর সব মসলা দিয়ে মাখিয়ে ৩০ মিনিট মাছ ফ্রিজে রাখতে হবে। এরপর কাঠ কয়লার আগুনে ৭-৮ মিনিট সোনালি রং করে ঝলসে নিতে হবে এপিঠ-ওপিঠ অথবা শিকে গেঁথে ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে ওভেনে ১৫ মিনিট বেক করতে হবে। মাঝেমধ্যে মাছের ওপর তেল ব্রাশ করে দেওয়া যেতে পারে। শসা, টমেটো ও চাটনি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করা যায় মাছে

রূপচান্দা দোপেয়াজা

উপকরন:
রূপচান্দা, মাঝারী ২ টি হলুদ, গুঁড়া ১/২ চা চা পেঁয়াজ, স্লাইস ১/২ কাপ মরিচ, গুঁড়া ১/২ কাপ কাঁচামরিচ ৩ টি তেল ভাজার জন্য ১/৩চা চা
প্রস্তুত প্রণালী:
২। মাছ কুটে ধুয়ে টুকরা কর। তেলে পেঁয়াজ ভাজ। রং ধরার আগে গুঁড়া মসলা ও অল্প পানি দিয়ে মসলা কষাও। ২। মসলা কষাণ হলে মাছ ও লবণ দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে কষাও।আধ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে উনুনে রাখ। পানি টেনে তেলের উপর উঠলে নামাও।

মুড়োঘন্টা:

উপকরন:
রুই মাছের মুড়ো ২ কেজি জিরা,বাটা ১১/২ টে. চা আলু ছোট টুকরা ১/২ কেজি ধনে,বাটা ১১/২ টে. চা পোলাওর চাল ১/৪ কাপ আদা,বাটা ১চা চা ঘি ১/২ কাপ রসুন,বাটা ১চা চা তেল ৩/৪ কাপ পেঁয়াজ, বাটা ৪টি মেথি ১/২ চা. চা হলুদ, বাটা ২চা চা পেঁয়াজ,কুচি ২ টে. চা মরিচ, বাটা ২চা চা রসুন,কুচি ১ চা. চা গোলমরিচ, বাটা ১/২ টে. চা তেজপাতা ২ টি চিনি ১চা চা কাঁচামরিচ,ফালি ৬ টি লবণ ২-৩চা চা
প্রণালী:
১। ঘিয়ে আলু ভেজে তোল। পোলাওর চাল ভেজে রাখ। ২। তেলে মেথির ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন কুচি, তেজপাতা ও কাঁচামরিচ দিয়ে ভাজ। সব বাটা মসলা ও ১ কাপ পানি দাও। লবন ও চিনি দিয়ে মসলা ১০-১৫ মিনিট কষাও। ৩। মসলা কষাণ হলে ছোট কাঁটা এবং মাছের অংশ বাদ দিয়ে শুধু মুড়োটা মসলার দিয়ে নেড়ে নেড়ে ২ মিনিট কষাও। মাছের মুড়ো ডুবিয়ে পানি দিয়ে ঢেকে সিদ্ধ কর। প্রায় ২০-২৫ মিনিট সিদ্ধ করবে। মাঝে মুড়ো একবার উল্টে দেবে। ৪। মাছের মুড়ো সিদ্ধ হলে তুলে নাও। হাঁড়িতে বাকি কাঁটা ও মাছ দিয়ে ১মিনিট কষিয়ে অল্প পানি দিয়ে ঢেকে দাও। ৫। সিদ্ধ মাছের মুড়ো ভেঙ্গে নাও। হাঁড়ির মাছ সিদ্ধ হলে মুড়ো এবং ভাজা আলু ও চাল দাও। ৪-৫ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে অনেকক্ষণ রাখ। পানি শুকিয়ে তেলের উপর উঠলে লবণ দেখে নামাও।

ইলিশ সরষে পাতোড়া

উপকরন:
ইলিশ মাছ ১টি পেঁয়াজ, কুচি ৪টি সরিষা, বাটা ৩টে.চা লবণ ১১/৪ চা চা কাঁচামরিচ ৬টি তেল ১/৪ কাপ মরিচ, বাটা ১চা চা পাতা, লাউবা কুমড়া ৬-৮টি হলুদ, বাটা ১চা চা কলাপাতা ১টি
প্রস্তুত প্রণালী:
১। সরিষা ও কাঁচামরিচ একসাথে বেটে নাও। ২। মাছ ধুয়ে টুকরা কর। মাথা ও লেজ ছাড়া সব মাছ, মসলা ও তেল একসাথে মাখাও। ৩। লাউপাতায মাছ ভালভাবে ঢেকে মুড় নাও। কলাপাতায় মুড়ে সুতা দিয়ে বাঁধ। কলাপাতার বদলে বেশি করে লাউপাতা দিয়ে বেঁধে নেয়া যায়। ৪। তাওয়ার উপরে পাতোড়া দিয়ে ঢেকে চুলার আচঁ কম করে দাও। এক পিঠ পোড়া পোড়া হলে উল্টে দাও। দুপিঠ হতে প্রায় ১ ঘন্টা সময় লাগবে। ৫। কলাপাতা ফেলে লাউপাতাসহ পরিবেশন কর। এভাবে অন্য মাছেরও পাতোড়া করা যায়। কলাপাতায় না দিয়ে ইলিশ সরষে শুধু কুমড়াপাতায় মুড়ে সুতা দিযে বেঁধে ফুটানো পানিতে দিয়ে ঢেকে ১৫-২০ মিনিট মাঝারি আচে রান্না কর। অথবা ভাতের মাড় ফেলে ভাতের হাড়িতে গরম ভাতের মাঝে দিয়েও করা যায়। সরষে ইলিশঃ সরষে বাটা দিয়ে ইলিশ মাছ উপরের পদ্ধতিতে মাখিয়ে পাতায় না মুড়ে চুলার উপর হাঁড়িতে রান্না করা যায় বা ওভেনে মাঝারি তাপে বেক করা যায়।

ফুলকপি ও রুই মাছের ঝোল:

উপকরন:
রুই মাছ ৮ টুকরা। ফুল কপির ফুল ৮-১০টি। পেঁয়াজ বাটা দুই টেবিল চামচ। রসুন বাটা এক চা চামচ। হলুদ ও ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ করে। মরিচ গুঁড়া ঝাল অনুযায়ী। টমেটো কুচি একটি। তেল এক কাপ। পানি প্রয়োজনমতো। জিরা গুঁড়া এক চা চামচ। কাঁচা মরিচ চারটি। ধনেপাতা সামান্য।
প্রণালী:
মাছ ধুয়ে অল্প হলুদ ও লবণ দিয়ে ভাজতে হবে। এবার ওই তেলে ফুলকপি অল্প আঁচে ভেজে বাকি তেলে রসুন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে টমেটো ও অন্য সব মসলা দিয়ে রান্না করতে হবে। এবার প্রথমে ফুলকপি দিয়ে তিন মিনিট রান্না করে মাছ ভাজা দিয়ে আরও তিন মিনিট রান্না করে ঝোল দিতে হবে। হয়ে এলে ওপরে কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা ও জিরার গুঁড়া ছিটিয়ে অল্প আঁচে আরও দুই-তিন মিনিট রেখে নামাতে হবে।

রুই মাছের কালিয়া:

উপকরন:
রুই মাছ বড় টুকরা, টক দই দুই কাপ, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, আদা কুচি, পেঁয়াজ ও রসুন বাটা পরিমাণমতো, কাঁচামরিচ পাঁচ-ছয়টা, কিশমিশ ৫০ গ্রাম, ঘি এক চা চামচ, তেল ও জিরা গুঁড়া পরিমাণমতো।
প্রণালী:
প্রথমে মাছের টুকরোগুলো তেলে ভেজে নিতে হবে। তারপর টক দই একটি পাত্রে নিয়ে ভাজা রুই মাছ দইয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৫ মিনিট। অন্য একটি কড়াইতে এক চা চামচ ঘি ও পরিমাণমতো তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, লবণ, চিনি (অল্প), হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মসলা কসাতে হবে। এরপর মাছ দইসহ কড়াইতে দিয়ে দিতে হবে। তারপর ঢাকনা দিয়ে ভালোভাবে রান্না করতে হবে মাখা মাখা হওয়া পর্যন্ত। নামানোর আগে কিশমিশ, কাঁচামরিচ ফেঁড়ে দিতে হবে ও জিরা গুঁড়া ছিটিয়ে দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে।

মাছের কোপ্তা (খালিছা):

উপকরন:
কাঁটাছাড়া ছোট রুই মাছ ১ কেজি (ফলি বা কার্পজাতীয় মাছ দিয়েও করা যায়)। আধা চা-চামচ শুকনা মরিচের গুঁড়া, ১ চা-চামচ হলুদের গুঁড়া, ধনে গুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরাবাটা, আদাবাটা ও রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ৪টি, পেঁয়াজ ১ টেবিল-চামচ, ছোট এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ গুঁড়া ১ টেবিল-চামচ, লবণ অল্প, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ, ময়দা ২ টেবিল-চামচ, তেল পরিমাণমতো।
প্রণালী:
আস্ত মাছ শিলপাটায় বেটে ভেতরের অংশ বের করতে হবে। ওপরের চামড়া আলাদা করে, কাঁটা ছাড়িয়ে নিন। এবার কাঁটাছাড়া মাছের সঙ্গে সব মসলা মেখে ময়ান করুন। এবার মাছের চামড়ায় মাখানো মাছ রেখে হাত দিয়ে মাছের আকৃতি তৈরি করুন। এবার তেল দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিন।


ফুলকো ইলিশ:
উপকরন: ইলিশ মাছ ১টি সরিষা, গুড়া ১/২ চা চা পেঁয়াজ, কুচি ২টি গোলমরিচ, গুড়া ১/২ চা চা কাঁচামরিচ, কুচি ৩টি তেল ২চা চা সিরকা ১টে.চা ডিমের সাদা ২টি ডিমের কুসুম ২টি তেল, ভাজার জন্য ১১/২ কাপ
প্রণালী:
১। মাছের আঁশ ছাড়িয়ে মাথা কেটে ধুয়ে নাও। ২। দুপিঠের মাছ মাঝখানের কাঁটা থেকে আস্তে ছাড়িয়ে নাও। ৩। মাছে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, সিরকা, লবণ এবং অল্প পানি দিয়ে ঢেকে সিদ্ধ কর। মাছ সিদ্ধ হলে নামাও। ৪। মাছ উল্টে রুটি বেলার পিঁড়িতে রাখ। লম্বায় মাছের মাঝখানের দাগের উপর দিয়ে কাট। কাটার পর মাছে কাঁটা দেখা যাবে বা হাতে অনুভব করবে। ছুরির আগা দিয়ে সাবধানে কাঁটা সরাও যেন মাছ না ভাঙ্গে। আবার এই দুটুকরা মাছের মাঝখানে আঙ্গুল দিয়ে কাঁটা অনুভব করা যাবে। এই কাঁটার উপর দিয়ে মাছ লম্বায় কাট ও আগের মত কাঁটা বের কর। এবার মাছ ৫সে.মি লম্বা টুকরা কর। এভাবে সব মাছ টুকরা কর। ৫। ডিমের সাদা অংশ জমাট করে ফেট। ডিমের কুসুম ফেটে তার সাথে লবন, গোলমরিচ, সরিষা মিশাও। ডিমের সাদা অংশ মিশাও। ৬। ডিমে মাছ ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভাজ। অথবা সব উপকরণ মিশিয়ে বেক কর। গরম পরিবেশন করবে।


সস ইলিশ

উপকরন:
-ইলিশ মাছ ১টি সয়াবিন তেল ২টে.চা লবন ১চা চা টমেটো সস ৪টে.চা চিনি ২চা চা লাল রং খুব সামান্য সিরকা ১টে.চা
প্রস্তুত প্রণালী:
১। মাছের আঁশ ছাড়িয়ে মাথা কেটে ধুয়ে নাও। দুপিঠের মাছ মাঝের কাঁটা থেকে আস্ত ছাড়িয়ে নাও।
২। লবণ, চিনি, সিরকা, তেল, সস এবং রং এক সাথে মিশাও।
৩। মাছে মিশানো মসলা মাখিয়ে ব্রেকিং ট্রেতে রাখ।
৪। ওভেনে ১৮০সেঃ তাপে ৩০-৪৫ মিনিট বেক কর।
৫। ওভেন থেকে মাছ নামিয়ে নাও।
৬। একটা ট্রেতে বা রুটি বেলার পিঁড়িতে মাছ উল্টে নিয়ে ঠিক তার মাঝখানে লম্বায় ছুরি দিয়ে কাট। কাটার পর দুপাশে যে কাটা দেখা যাবে সেগুলি ছুরি দিয়ে ছাড়িয়ে নাও। আবার দুটুকরা মাছ লম্বায় মাঝখানে কেটে কাঁটা ছাড়াও। লম্বা টুকরাগুলো আবার পাশে দুটকরা করে ব্রেকিং ডিসে মাছের আকারে সাজাও। দুপিঠ মাছই এ ভাবে কাঁটা ছাড়াবে।
৭। আগের সস মাছের উপরে দিয়ে আরও ১৫-২০ মিনিট বেক কর। রোস্ট, পটেটো, চিপস বা সিদ্ধ সবজি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন কর। পরের পাতা

রেকর্ড দামে বিক্রি টাইটানিকের সেই ভায়োলিন:- আটলান্টিক মহাসাগরে টাইটানিক জাহাজ ডুবে যাওয়ার সময় দৃশ্যত যাত্রীদের শান্ত করতে সুর ছড়িয়েছিল ভায়োলিনটি।
বিস্তারিত পড়ুন


পৃথিবীর ভেতর আরেক পৃথিবী চীনের ইয়ার ওয়াং ডং গুহার আবিষ্কার না দেখলে বুঝবেন না যে বিষয়টা কি:-
আমি তো দেখে সত্যি অবাক হয়েছি এখন কেমন লাগবে আপনাদের জানি না কষ্ট করে হলেও পুরাটা সবাই পড়বেন। আমার মতে ভাল লাগবে বিস্তারিত পড়ুন

এবার একাকী পাখীর মতো যখন খুশী আকাশে উড়বে মানুষ শখের কি আর শেষ আছে? পাখি আকাশে উড়ে বেড়ায়। তা দেখে মানুষেরও মন চাইলো পাখির মতো উড়তে। একা উড়তে হবে, মুক্ত বিহঙ্গের মতো। বিস্তারিত পড়ুন

৪১৯ মিলিয়ন বছরের পুরনো মাছের ফসিল উদ্ধার
৪১৯ মিলিয়ন বছরের আট ইঞ্চি পুরনো মাছের ফসিলের সন্ধান পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা। মাছের ফসিলটি আবিষ্কার করেছে চীনের একটি দল। বিস্তারিত পড়ুন

বাটির দাম ১৪০ কোটি টাকা
চীনের মিং রাজবংশ আমলের একটি সিরামিকের বাটি ১৮ মিলিয়ন ডলার বা ১৪০ কোটি ৪০ লাখ টাকায় বিক্রি হয়েছে। মঙ্গলবার হংকংয়ে নিলাম অনুষ্ঠিত হয়। বিস্তারিত পড়ুন


এক উড়ালে আটলান্টিক পাড়ি

ইউরোপ থেকে আমেরিকা মাঝে ১০৬ দশমিক চার মিলিয়ন বর্গকিলোমিটারের উত্তাল আটলান্টিক মহাসমুদ্র। বিস্তারিত পড়ুন


রং তুলি নয়, এবার চোখের জলে রঙ

রং তুলি নয়, এবার চোখের জলে রঙ ছবি এঁকে খুব নাম করবে এটাই ছিল ছেলেটির স্বপ্ন। কিন্তু তার আঁকা ছবিতে কেউ মুগ্ধ হয়নি। বিস্তারিত পড়ুন


মস্কো বিমানবন্দরে পড়ে আছে ২০ বিলিয়ন ইউরো! ছয় বছর ধরে মস্কোর বিমানবন্দরে পড়ে আছে নগদ ২০ বিলিয়ন ইউরোর একটি কারগো। ধারণা প্রেসিডেণ্ট সাদ্দাম হোসেনের সম্পদের অংশ
বিস্তারিত পড়ুন


মৎস্যকন্যা আছে নাকি নাই?

মৎস্যকন্যা বা মারমেইড হচ্ছে এক ধরনের জলজপ্রাণী, যার উপরের অংশ নারীর মতো এবং নিচের অংশ একটা মাছের মতো। বিস্তারিত পড়ুন


1 টি মন্তব্য:

  1. Nästa Vision Technologies Ltd. provides reliable and affordable Remote Control Fan Light Switch. Buy Remote Control Fan Light Switch. Some benefits of this device are - Very useful for sick and old peoples.Avoid electric shocks. Save Electricity up to 10%. Simple Operating System. Fan On-Off with Regulator. Light On-Off. Wide angle range. Remote effective from long distance. Use with IPS and Generator. German Technology, Made in Bangladesh. One year replacement warranty Easy to instal. Buy Remote Control Fan Light Switch.

    উত্তরমুছুন