chickenb

Welcome to Dost Mohammad Moni's chicken page

ALL OF IT PRODUCT

PRODUCT REVIEW

সর্বশেষ প্রযুক্তির কিবোর্ড, মাউস থেকে শুরু করে হার্ডড্রাইভ, র‌্যাম, প্রসেসর,প্রিন্টার, সুইচ রাউটার মোডেম, স্ক্যানার মাদারবোর্ড, ওয়েবক্যাম, পেনড্র্রাইভ, আইপি ক্যামেরা সহ কম্পিউটারের ও অন্যান্য যাবতীয় হার্ডওয়্যার ও এক্সেসরিজের জন্য ভিজিট করুন প্রোডাক্ট পেজ:

১.দুই বছরের ওয়ারেন্টি সহ বিশ্ববিখ্যাত ব্রাণ্ডেড ওয়েবক্যাম মাত্র ১৭০০/=

২.দুই বছরের ওয়ারেন্টি সহ ব্রাণ্ডেড ইউপিএস মাত্র ৩২০০/=

৩.লাইফ ওয়ারেন্টি সহ র‌্যাম মাত্র ১৪০০/=

৪.বাসা বা অফিসের ফ্যাক্টরির যে কোন স্পর্ষকাতর স্থানের নিরাপত্তা বিধানের জন্য পৃথিবীর যে কোন স্থান থেকে সার্বক্ষনিক নজরদারির জন্য আইপি ক্যামেরা মাত্র ১০,০০০।

৫. পকেট ওয়াই-ফাই রাউটার যা দিয়ে ৫০ গজ দূরত্বের মধ্যে খোলা মাঠে ময়দানে বা কোন চত্তরে কমপক্ষে ৫ জন বা ততোধিক ব্যাক্তি তারহীন ইন্টারনেট ব্যাবহারের অবিশ্বাস্য সূলভ মুল্যের ওয়াই-ফাই ডিভাইস।

এ ধরনের আরও অনেক চমকপ্রদ কম্পিউটার,নেটওয়ার্কিং ও আনুসাঙ্গিক অত্যাধুনিক প্রযুক্তি সম্বলিত খ্যাতনামা ব্রান্ডেড কোম্পানীর যাবতীয় ডিভাইসের জন্য ভিজিট করুন :প্রোডাক্ট পেজ।

PRODUCT PAGE


ALL OF NEWSPAPER

undefined

E COMMERCE

BANGLA PAPER

ENGLISH PAPER

রেসিপি কলাম

ALL EXCLUSIVE RECIPE



পাঁচফোড়নে সবজি ভুনা:
আস্ত ফুলকপির রোস্ট
কড়াই সবজি
কাশ্মীরি ফুলকপির দম
সবজি টিক্কি
সুইট এন্ড সাওয়ার ভেজিটেবল
লাউ এর সিলকা ভর্তা
এগ ভেজিটেবল
ফ্রুট স্যালাদ
মচমচে ফুলকপি
পাঁচমিশালি তরকারি বুটের ডাল দিয়ে
আনারস-দই সালাদ
ঝাল-মিষ্টি ফলের সালাদ
মালাই মটরশুঁটির শিক কাবাব
কাঁঠালের বিচির কাটলেট
সবজির মুঠি কাবাব
রেশমি আলু
ইলিশ কাবাব
মাছের কাটলেট
ওভেন ফ্রাইড ফিস
গ্রীল ফিশ
ফিংগার ফিশ
মাছের দোপেঁয়াজা
রসুন পুদিনা দিয়ে তেলাপিয়া ভাজা
মাছ টোম্যাটোর ক্রোকে
মুচমুচে ফিশ ফিঙ্গার
চিকেন ক্রাম স্টেক
: মোরগ মোসাল্লাম
মুরগির অমলেট রোল
মজাদার আইটেম কড়াই মুরগি
নওয়াবি চিকেন টিক্কা
বোখারান মোরগ মোগলাই
কড়াই মুরগি
নারকেল দিয়ে মুরগি মুসাল্লাম
মাংসের আরবি পোলাও
দই মাংস
কিমা কাঠি কাবাব
কাশ্মীরি কোরমা
পাঁঠার কিমা কাবাব
মিট লোফ
পাঁঠার সিনা ভাজা
চিলি বিফ
গ্রিলড বিফ বারগার স্টেক
হ্যামবারগার স্টেক
হাঁড়িয়া কাবাব
গাজরের পুডিং
ফ্রেঞ্চ ষ্টিক
ফ্রুট কাস্টার্ড
আমের হালুয়া
সুজির ঝুরি নিমকি
সিলেটি নুনগড়া
আচার বেগুন
বার্গার
বার্গার ষ্টেক
ফ্রেঞ্চ ষ্টিক
তালের গোলাপ পিঠা
তালের বড়া
তালের কাপ পুডিং
আদা লেবুর শরবত
রসকড়া
লুচি
রেশমি সেমাই
ডিমের বড়া
চিঁড়ার মোয়া
দই ফল
সুজির সন্দেশ
দই ডিপ
চিকেন বড়ি কাবাব (ঈদ উল ফিতর)
রেশমি কাবাব (ঈদ উল ফিতর)
গোটা হাঁসের রোস্ট (ঈদ উল ফিতর)
ক্ষীর সেমাই ( ঈদ উল ফিতর)
ছানার জর্দা (ঈদ উল আযহা)
হীরা কাবাব (ঈদ উল আযহা)
মগজের কাবাব (ঈদ উল আযহা)
ছানার জর্দা (ঈদ উল আযহা)zz

আপনার যে রেসিপিটি পছন্দ তাতে মাউস নিয়ে কিক করলেই তা ওপেন হবে

প্রযুক্তি ও অন্যান্য জরুরী প্রয়োজনীয়

TECH REVIEW

জীবনকে আরো উন্নত সহজসাধ্য করেছে এবং ভবিষ্যতে করবে সেইসব দুনিয়া কাপানো আবিস্কার এবং মানুষের শ্বাশ্বত চিরন্তন কৌতুহলের বিষয়বস্তু পৃথিবীর বিভিন্ন রহস্যময় বস্তু স্থাপনা ও ঘটনা এবং বৈজ্ঞানিকভাবে অমীমাংসিত বিষয়বস্তু নিয়ে এই কলামে আছে লেটেষ্ট আপডেট এছাড়াও কম্পিউটার ও ইন্টারনেট প্রযুক্তি সম্পর্কিত বিভিন্ন ছোটোখাটো টিপস যা প্রয়োজনে অমূল্যবান মনে হবে তার সমাহার রয়েছে এখানে দেখতে ও পড়তে নীচের বাটনে কিক করুন


1.৪১৯ মিলিয়ন বছরের পুরনো মাছের ফসিল উদ্ধার

2.বৃষ্টি হলেই বেজে ওঠে যে সুরেলা বাড়ি

3. পৃথিবীর যত অদ্বুতুড়ে, রহস্যঘেরা অবাক রেষ্টরেন্ট

4.দুই লক্ষ আগের মানুষের মাথার খুলি আবিস্কার

5.স্বর্নের সন্ধানে উন্নাওর জেলার রাজা রাও রাম বক্স সিংয়ের প্রাসাদ খননের কাজ শুরু

6.রেকর্ড দামে বিক্রি টাইটানিকের সেই ভায়োলিন

পড়তে এখানে ক্লিক করুন

7.এক উড়ালে আটলান্টিক পাড়ি

8.রং তুলি নয়, এবার চোখের জলে রঙ

9.মৎস্যকন্যা আছে নাকি নাই?

10.পৃথিবীর ভেতর আরেক পৃথিবী চীনের ইয়ার ওয়াং ডং গুহার আবিষ্কার না দেখলে বুঝবেন না যে বিষয়টা কি?

পড়তে এখানে ক্লিক করুন

11.এবার হৃদপিন্ড জোড়া লাগাবে আঠায়

12.জ্বালানি সংকট মেটাবে 'কুইনান'

13.ইউক্যালিপ্টাস দিয়ে ভূগর্ভস্থ স্বর্ণের সন্ধান!

14.ডিএমপি হেডকোয়ার্টারে বুয়েটের তৈরি কোয়াটো কপ্টারের পরীক্ষামূলক উড্ডয়ন

15.আশ্চর্য পাহাড়

16.ভূমিকম্প থেকে স্বর্ণ!

17.বিশ্বের সবচেয়ে বড় ও পুরনো ডিম

18.জ্ঞান-বিজ্ঞানের সূতিকাগার: গোয়েটিংগেন

19.বাটির দাম ১৪০ কোটি টাকা

20.২৬ বছর আগের মৃত নারীর অক্ষত কাফন উদ্ধার

পড়তে এখানে ক্লিক করুন


21.মস্কো বিমানবন্দরে পড়ে আছে ২০ বিলিয়ন ইউরো!
22. প্রাচীনতম ধূমকেতুর নিদর্শন আবিষ্কার
23.এবার একাকী পাখীর মতো যখন খুশী আকাশে উড়বে মানুষ
পড়তে এখানে ক্লিক করুন

1.জিমেইল এর অনেকগুলো একাউন্ট ব্যবহার করুন অতি সহজে

2.ভূয়া ইমেইল আইডি সনাক্ত করুন ইমেইল চেকারের মাধ্যমে

3.একটি মজিলা ফায়ারফক্স দিয়ে একাধিক ফেসবুক/জিমেইল আইডিতে লগইন করুন।

4.দোকানে রিচার্জ করতে যাওয়ার দিন শেষ,আপনার ব্যাংক একাউন্ট থেকে মোবাইলের ব্যালেন্স রিচার্জ করুন কোন প্রকার চার্জ ছাড়াই

5.আপনার পিসির সব ফাইল browse করুন আপনার মোবাইল বা যে কোনো পি সি থেকে

6.মোবাইল কে মডেম হিসেবে ব্যবহার করবেন কিন্তু স্পীড পাবেন ব্রডব্যান্ড কানেকশানের মত!!!

7.আপনার মোবাইলে সেটিং করুন জিমেইল

1. স্মার্টফোনে ভূমিকম্প সংকেত

2.বিশ্বের সবচেয়ে বড় টেলিস্কোপ বানালো চিলি

3.নিজের দেহ নিজেই সংযোজিত করবে রোবট

4.শনাক্তকরণে নতুন হাতিয়ার বিশেষ জিন

পড়তে এখানে ক্লিক করুন

NOTICE BOARD

প্রয়োজনীয় ও দরকারী তথ্যসমূ’হ

জীবনকে আরো উন্নত সহজসাধ্য করেছে এবং ভবিষ্যতে করবে সেইসব দুনিয়া কাপানো আবিস্কার এবং মানুষের শ্বাশ্বত চিরন্তন কৌতুহলের বিষয়বস্তু পৃথিবীর বিভিন্ন রহস্যময় বস্তু স্থাপনা ও ঘটনা এবং বৈজ্ঞানিকভাবে অমীমাংসিত বিষয়বস্তু নিয়ে এই কলামে আছে লেটেষ্ট আপডেট এছাড়াও কম্পিউটার ও ইন্টারনেট প্রযুক্তি সম্পর্কিত বিভিন্ন ছোটোখাটো টিপস যা প্রয়োজনে অমূল্যবান মনে হবে তার সমাহার রয়েছে এখানে দেখতে ও পড়তে নীচের বাটনে কিক করুন
আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অনেককিছুই আমাদের প্রয়োজন কখনও কখনও যার প্রয়োজন খুব বেশী অনুভ’ত হয় কিন্তু প্রয়োজনীয় তথ্য ও তত্ত্বের অভাবে আমরা হয়রানী ও ক্ষতিগ্রস্ত হই, সেইরকমই কিছু দরকারী প্রয়োজনীয় তথ্যের সন্ধান এখানে মিলবে

বিনামূল্যে ঠোটকাটা তালুকাটা অপারেশনের জন্য যোগাযোগ করুন: ০১৯২৫৪৫৬৬২৬

পড়তে এখানে ক্লিক করুন
টিভি নিউজ ব্রািন্ডং: যে কোন টেলিভিশনের সংবাদে ও প্রতিষ্ঠানের যে কোন নিউজ ব্রািণ্ডং এর জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন -01925456626

#বিশ্ব মাতানো পণ্যে অবিশ্বাস্য মূল্য ছাড়: ডায়াবেটিক, হার্ট, লিভার ও গ্যাষ্ট্রিক এর জাদুকরী সমাধান:
অমৃত রস- অমৃত রস একটি গাছের প্রাকৃতিক নির্যাস্ ইহা সেবনে কোন ওষধ, ব্যায়াম বা ডায়েটকন্ট্রোল ছাড়াই ডায়াবেটিক স্থায়ী ভাবে নির্মূল হয়। যাহা লক্ষ লক্ষ মানুষের ক্ষেত্রে প্রমানিত হয়েছে এর কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই:
ন্যানো ফ্যাক্স: ন্যানো ফ্যাক্স এমন কিছু দুস্প্রাপ্য ধাতব পদার্থ দ্বারা তৈরী যাহার ভিতরে পানি রেখে সেবন করলে হার্ট, লিভার, ও গ্যাষ্ট্রিকসহ বিভিন্ন রোগের স্থায়ী সমাধান হয়। শিশুদের ক্ষেত্রে এই ফ্যাক্স বিশেষভাবে কার্যকরী যাহা প্রমানিত হয়েছে। আমরাই বাংলাদেশের প্রথম আমদানীকারক:

যোগাযোগ- 01925456626 ক্যামিকেল ও ফরমালিনমুক্ত মেশিন: খাদ্যের বিষক্রিয়া থেকে মুক্ত থাকার জন্য (ফরমালিনমুক্ত মেশিনটি ব্যবহার করুন)সারা বাংলাদেশে এজেন্ট/মার্কেটিং ও ডিলার নিয়োগ চলছে যোগাযোগ- 01925456626

আরএক্স কালো চাউল: আল্লাহতায়ালার অশেষ নেয়ামত বলে শেষ করা যাবে না, বিজ্ঞানীরা বলেছেন এ কালো চালের উপকারীতা বলে শেষ করা যাবে না, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, ক্যান্সার, রোগপ্রতিরোধ ও বার্ধক্যঠেকাতে অপ্রতিরোধ্য: যোগাযোগ করুন যোগাযোগ- 01925456626

আপনি কি নিজের ব্যাক্তিগত বা প্রতিষ্টানের জন্য প্রিন্টেড গিফট আইটেম যেমন আপনার বা প্রতিষ্ঠানের নাম ছবি লোগো বা যে কোন ডিজাইন দিয়ে টিশার্ট মগ প্লেট বা অন্যান্য কোন আইটেম আপনার পছন্দমতো ডিজাইন প্রিন্ট করিয়ে নিতে চান, আপনি ওয়েবসাইটে ভিজিট করে সফটওয়্যারের সাহায্যে আপনার মনমত নিজে ডিজাইন করে বা ষ্টক থেকে যে কোন ডিজাইন পছন্দ করে সে অনুযায়ী যে কোন বস্তুর উপর প্রিন্টেড গিফট আইটেম তৈরী করিয়ে নিতে পারেন। যোগাযোগ: ০১৯২৫৪৫৬৬২৬

বিজ্ঞাপনী কলাম

এখনই ডট কম www.akhoni.com খাবার, ভ্রমণ, চিত্তবিনোদন, সিনেমা, স্পা, স্বাস্থ্যসেবা, ফিটনেস সেন্টার, বিউটি পার্লার এবং শহরের আরো অনেক জনপ্রিয় ব্যবসা ্পরতিষ্ঠানের পণ্য এবং সেবা সমূহের ৯০ ভাগ পর্যন্ত ছাড় আপনার হাতের নাগালে এনে দিচ্ছে।
AKHONI.COM

কম্পিউটার ল্যাপটপ সহ সকল ধরনের ইলেকট্রোনিক্স গ্যাজেট এবং আারও বহুবিধ নিত্যব্যবহার্য্য পন্যসামগ্রীর সহজ নিরাপদ অনলাাইন কেনাকাটা :
ClickBD

আবার ঈদ কে সামনে রেখে বিভিন্ন ছাড় ও উপহারের সুবিধা দিচ্ছে অনলাইন বাজার হাটবাজার । প্রবাসিরা নিজের পছন্দ মত পন্য কিনে প্রিয়জনকে পাঠাতে পারবেন HUTBAZAR

ওয়েবসাইটে সকল ধরনের ইলেকট্রোনিক্স হোম অ্যাপ্লায়েন্স, মোবাইল কম্পিউটার ও নানাবিধ ইলেকট্রোনিক গ্যাজেট সহ দৈনিন্দন জীবনের আরও অনেক প্রয়োজনীয় বিলাস সামগ্রী সহ নানাবিধ নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের বিশাল সমাহার যা ঘরে বসেও শুধু দু একটি ক্লিকের মাধ্যমে কেনাকাটা করা যায় এমন কিছু বিশ্বস্ত সাইট
DIGITALMARKETBD
BANGLABAZAR
BANGLADESHMARKET
PLACE

ওয়েব বাংলাদেশ ডট কমে রয়েছে কেনাকাটার বিশাল সম্ভার। এ বাজারে শিশুদের পন্য , ঈদের ফ্যাশানসহ নানা পন্য পাবেন। WEBBANGLADESH

১.পৃথিবীর সবচেয়ে মূল্যবান সামগ্রী হলো বই, আর এই বই খুব সহজেই নিজের বা প্রিয়জনকে উপহার হিসাবে দেয়ার জন্য ক্রয় করতে পারবেন রকমারী .কম এর মাধ্যমে । একটি বুক ষ্টোর হিসাবে ২০১২ সালে যাত্রা শুরু করে খুব শীঘ্রই এটি ই-বুক, মোবাইল ফোন, কম্পিউটার, কনজিউমার ইলেকট্রোনিক্স, সিডি/ডিভিডি, পেইন্টিং, টিকেট, হ্যান্ডিক্রাফট, হোম অ্যাপ্লায়েন্স, পোশাক, উপহার সামগ্রী, খাদ্যদ্রব্য, খেলনা সহ আরো কিছু বিক্রি শুরু করবে; ROKOMARI

২. সেলবাজার আপনাকে দেবে অনলাইনে গাড়ী, বাড়ী, মোবাইল, কম্পিউটার সহ প্রয়্জোনীয় সব পণ্য কেনাবেচার সুযোগ: CELLBAZAR

৩.গাড়ীসহ বিভিন্ন যানবাহন, প্রোপার্টি, ইলেকট্রোনিক্স, হোম অ্যাপ্লায়েন্স, পারসোনাল আইটেম, স্পোর্টস ও বেবি আইটেম বিভিন্ন জবের খবর পাওয়া যাবে এই সাইটে, এতে আপনার দেয়া এ্যাড ১৮০ দিন পর্যন্ত কার্যকর থাকবে এবং তা ফ্রি। BIKROY

৪.বিডিষ্টোরের মাধ্যমে কম্পিউটার, ইলেকট্্েরানিক্স কার, ফার্নিচার , যে কেউ এতে রেজিষ্ট্রেশন কওে ফ্রিতে ১ টি ষ্টোর ওপেন করার মাধ্যমে পন্য ক্রয়বিক্রয় করতে পারে। BDSTORE

৫.বিডিষ্টল.কম –একটি বড় মাপের অনলাইন গ্রোসার ষ্টোর, এর মাধ্যমে বিভিন্ন পন্য ক্রয় বিক্রয় ছাড়াও আপনি জানতে পারবেনর বিভিন্ন ধরনের ট্যুর প্যাকেজ, ট্রাভেল, ল্যাপটপ ইলেকট্রোনিক্স, মোবাইল নোটবুক, ক্যামেরা- BDSTALL

৬.প্রবাসী বাংলদেশের জন্য শ্রেষ্ট শপিং সেন্টার, হাটবাজার যা বর্তমানে ১০০০ এর ও বেশী ওয়েব সেন্টার এর সাথে গ্রাহকের সমন্বয় সাধন করে দিচ্ছে, এর মাধ্যমে দ্রুততম সময়ে দৈনন্দিন জীবনের সব পন্যাদি ক্রয় করা যায়- HATBAZAR

৭.বাংলাদেশের একটি পরিচিত অনলাইন শপিং সেন্টার হলো ইউশপ.কম বিডি, এই সাইটের শ্লোগান হলো think best save big পছন্দের সামগ্রী ক্রয়ের জন্য সহজেই বেছে নিতে পারেন- USHOP

৮.উপহার টু মি একটি অনলাইন শপিং সেন্টার এর মাধ্যমে দেশের যে কোন প্রান্তে যে কোন ধরনের উপহার পাঠানো যায় – UPOHAR2ME

৯.আইফেরি.কম ক্রেতাদেও জন্য কম্পিউটার সামগ্রী, ইলেকট্রোনিক্স ফ্যাশানেবল পোশাক, পছন্দেও বই বিভিন্ন সামগ্রীর পসরা সাজিয়েছে- iFeri SHOP

১০.বাংলাদেশের একটি অনলাইন কম্পিউটার শপ এট্া থেকে কম্পিউটার ও ল্যাপটপ এর বিভিন্ন হার্ডওয়্যার বিভিন্ন পার্টস এবং এক্সেসরিজ ভালো মানের ল্যাপটপ ডেস্কটপকম্পিউটার ক্রয় করতে পারেন ক্রেতারা- BDPRICECLUB

১১.সবরকম ইলেকট্রোনিক্স পণ্যের একটি বিশাল জগত হলো সাউ- বিডি.কম যা দেবে সেরা দামে সেরা পন্য ক্রয়ের সুযোগ- SOUND-BD

১২.এটি একটি স্মার্ট অনলাইন শপ যা দিচ্ছে ক্যাশ অন ডেলিভারীর সুযোগ, এই শপ এর মাধ্যমে ল্যাপটপ, কম্পিউটার, ট্যাব, স্মার্টফোন, ক্যামেরা, প্রিণ্টার, স্পিকার, হার্ডড্রাইভ, পেনড্রাইভ, মাদারবোর্ড,নেটওয়ার্কিং টুলস , ইউপিএস – PCRATIO

১৩.কিকবিডি.কম বাংলাদেশের ১টি বড় ইকমার্স সাইট, এর মাধ্যমে ক্রেতারা কম দামে ইলেকট্রোনিক্স, ক্যামেরা, ফোন, কম্পিউটার, সিডি, মোবাইল, ফ্যাশান, মিউজিক, ট্রাভেল, বাংলাদেশ ছাড়াও সুইজারল্যা-, ইউকে, বেলজিয়াম,জার্মানী সহ বিভিন্ন দেশের পণ্যেও বিজ্ঞাপন প্রদর্শিত হয়, এতে এমন সব জুয়েলারী, গাড়ী, রিয়েল এষ্টেট, ল্যাপটপ, মোবাইল ফোন বিক্রয় হয় যার অনেকগুলো এখন ও বাজারে ছাড়াই হয়নি-CLICKBD

১৯.নর্থ আমেরিকা থেকে বিভিন্ন প্রোডাক্ট আমদানী করে নিজেদের ষ্টক তৈরী করে অনলাইন ষ্টোর শপ.স্মার্ট। এখানে ক্রেতারা ইলেকট্রোনিক্স, গ্যাজেট, কসমেটিক এবং অ্যাক্সেসরিজ থেকে শুরু করে সকল ধরনের পণ্য পাবেন। সরাসরি ব্রা-ের পণ্য আমদানী করে বলে এটি সকলের নিকট বেশ জনপ্রিয়- SMARTSHOP

২০.বাংলাদেশ ব্র্যা-স: এটি বাংলাদেশের প্রথম ফ্যাশন ভার্চুয়াল সাইট। এই সাইটে আছে বাংলাদেশের ৩৯টি বহুল প্রচলিত ব্রা-ের ২১০০০ এরও বেশী প্রডাক্ট যার মধ্যে আছে ফ্যাশন ও পোশাক, পারফিউম, ইলেকট্রোনিক্স ছাড়াও আরো অনেক কিছু। এই বিশাল সম্ভার থেকে বেছে নিতে পারেন আপনারটি : BANGLADESHBRANDS

২১.রুপকথা জামদানী । রুপকথা হলো জামদানীর একটি অনন্য ব্র্যা-। এটি ক্রেতাকে দেবে হোম ডেলিভারীর সুবিধা। এর প্রোডাক্ট হিসেবে আছে জামদানী শাড়ী, পাঞ্জাবী এবং কামিজ। চাইলেই আপনিও ঘুরে আসতে পারেন জামদানীর রাজ্য থেকে- RUPKOTHAJAMDANI ২২.২০১৩ সালের ফেব্রুয়ারীতে যাত্রা শুরু করা এই সাইটটিতে পাওয়া যাবে কসমেটিকস, জুয়েলারী, লেডিস ব্যাগ, বড়ি স্প্রে ও পারফিউম , কিডস কর্ণার, খেলনা, শো-পিস, এবং গিফট আইটেম, বই, ইলেকট্রোনিক্স, হ্যা-িক্রাফটসসহ আরো অনেক কিছু: ESUFIANA
২৩.২০১৩ সালের ১ম দিন আনুষ্ঠানিক যাত্রা শুরু করে সাইটটি। এতে রয়েছে বিজনেস টু বিজনেস প্লাটফর্ম, প্রিয় ডিল বা ডিসকাউন্ট অফার, ই-ষ্টোর, পারসোনালাইজড প্রোডাক্ট ও সার্ভিস ইত্যাদি সুবিধা PRIYOSHOP
২৪.অনলাইনে কেনা বেচার নতুন ওয়েবসাইট A2ZMARKET এই সাইটে নতুন বা পুরাতন পণ্য কেনা বেচা করা যায়, যারা ক্রয় ও বিক্রয় করতে চায় তারা শুধু একবার রেজিষ্ট্রেশন করে যত খুশী তত বিজ্ঞাপন দিতে পারেন ফ্রিতে, এখানে যে কোন কিছু বিক্রি, বাসা ভাড়া সহ পত্রিকার চাকুরীর বিজ্ঞাপন খুজে পাবেন খুব সহজে MARKETA2Z
২৬.হীরকের সৌন্দর্য্য নিয়ে ২০০৫ সালে ক্রেতাদের সামনে এসেছে অনলাইন ওয়েব পোর্টাল ডায়ম- ওয়ার্ল্ড। এটি হলো বাংলাদেশের একমাত্র প্লাটিনাম রিটেইলার ওয়েব পোর্টাল। সবসময় খোলা থাকে, এই ওয়েবসাইটের মাধ্যমে ক্রয় করা যাবে ১০০% সার্টিফাইড এবং আজীবন এক্সচেঞ্জ সুবিধা সম্পন্ন ডায়ম- গোল্ড জুয়েলারী DIAMONDWORLD

বিবিধ রেসিপির সচিত্র বর্ননা

ক্যাপসিকাম চিকেন,মুরগির অমলেট রোল,দুররানি কাবাব,স্পেশাল চিকেন বিরিয়ানি,চিকেন টিককা,দৈওয়ালা চিকেন কোরমা,মোরগ-ই-নুরজাহানী,মোরগ মোসাল্লাম, চিকেন ভেজিটেবল রোল,মুরগির বল,মচমচে মুরগি,জাফরানি মুরগি,বাহারি কাবাব,মুরগির আচার মাংস,মুরগির রুটি রোল,নারকেল দিয়ে মুরগি মুসাল্লাম, বোনলেস লিবানিস চিকেন,নওয়াবি চিকেন টিক্কা,বোখারান মোরগ মোগলাই

ক্যাপসিকাম চিকেন:

উপকরন:
চিকেন কিউব- ২ কাপ, ক্যাঞ্ঝিকাম কিউব- ১ কাপ, লাল মরিচ গুঁড়া, আধা চামচ, আদা বাটা- ১ চা-চামচ, রসুন বাটা- আধা চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া- আধা চামচ, লবণ- আন্দাজমতো, তেল- ৪ টেবিল চামচ, টেস্টিংসল্ট- আধা চামচ, সয়াসস- ২ চা চামচ প্রণালী:
: কিউব করে ক্যাঞ্ঝিকামগুলো কেটে নিন। চিকেন বোনলেস করে কেটে নিন। পেঁয়াজ কলি ছাড়িয়ে নিন। এবার চুলায় পাত্র বসিয়ে তেল দিন, পেঁয়াজ কলি ও চিকেন দিন, মসলাগুলো দিন। ভালোমতো কষিয়ে ক্যাপসিকাম দিন। ১০ মিনিট ঢাকনা ছাড়া রান্না করুন। তেলের উপর আসলে মাখা মাখা হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

মুরগির অমলেট রোল:

উপকরন:
মুরগির সিনার মাংস ২ কাপ কুচি, সয়াসস ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, পানি আধা কাপ। প্রণালী:
ওপরের সব উপকরণ দিয়ে মাংস সেদ্ধ করে নিতে হবে। নামানোর আগে বিচি ফেলা কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ, ধনে পাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ ও পেঁয়াজ কুচি তিন টেবিল চামচ দিয়ে নেড়ে নামাতে হবে। এ মিশ্রণ বানিয়ে ফ্রিজে রেখে দেওয়া যাবে।

দুররানি কাবাব :

উপকরন:
ক• উপকরণঃ ডিম ৬টা, লবণ আধা চা চামচ, তরল দুধ সোয়া কাপ। প্রণালীঃ উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে পুডিং বানাতে হবে। ঠান্ডা করে উল্টিয়ে নামাতে হবে। এবার দেড় ইঞ্চি চওড়া করে কিউব কাটতে হবে। খ• উপকরণঃ মুরগির মাংস কিউব ২ কাপ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ প্রয়োজনমতো। প্রণালীঃ মাংস দেড় ইঞ্চি চওড়া কিউব করে কাটতে হবে। এবার ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মেরিনেট করতে হবে আধা ঘণ্টা। এবার শাশলিক কাঠিতে এক টুকরা মাংস, এক টুকরা পুডিং এভাবে তিন টুকরা মাংস ও দুই টুকরা পুডিং গেঁথে কাবাবের কাঠিগুলো তৈরি করতে হবে। গ• উপকরণঃ ময়দা ১ কাপ, মরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, পানি পরিমাণমতো। প্রণালী:
উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট বানাতে হবে। এবার গেঁথে রাখা কাঠিগুলো পেস্টে চুবিয়ে ডুবোতেলে মাঝারি আঁচে বাদামি করে ভেজে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন। – এই কাবাব কাঠিতে গেঁথে দুই-তিন দিন ফ্রিজে রেখে প্রয়োজনের সময় অল্প অল্প ভেজে পরিবেশন করা যায়। – যাঁরা তেল খেতে চান না তাঁরা ইচ্ছা করলে এই কাবাব ডাবল বয়লারে ভাপ দিয়ে ও সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

স্পেশাল চিকেন বিরিয়ানি

উপকরন:
-রসুন এক চা চামচ, পোস্ত দানা দুই টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কাটা আধা কাপ, কেওরা জল এক টেবিল চামচ, তেল পৌনে এক কাপ, আদা দুই টেবিল চামচ, মরিচ গুড়া এক টেবিল চামচ, কাঠ বাদাম বাটা এক টেবিল চামচ, চিনি এক টেবিল চামচ, টকদই এক কাপ, জয়ত্রী একত্রে এক টেবিল চামচ। -জাফরান সামান্য
প্রস্তুত প্রণালী:
মুরগী পছন্দমত টুকরো করে আধা কাপ টকদই ও ১ চা চামচ লবণ দিয়ে ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। তার পর মাখানো মুরগী দই থেকে তুলে বাকি যত উপাদান আছে সব একসঙ্গে মাখুন এবার চুলায় বসান। তার পর ভালো করে কষানো হলে দুধ দিয়ে দমে বসান। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে পরিবেশন করুন।

চিকেন টিককা

উপকরন:
1. হাড় ছাড়া কিউব আকারে কাটা মুরগির মাংস : ২ পিস 2. আদাকুচি এবং আদাবাটা : ১ চা চামচ 3. লবঙ্গ এবং রসুনের মিশ্রণ : ২টি 4. মরিচের গুঁড়া : ১ চা চামচ 5. হলুদের গুঁড়া : আধা চা চামচ 6. লবণ : আধা চা চামচ 7. দই : ২ থেকে ৩ কাপ 8. কারি পাউডার : আধা চা চামচ 9. গরম মসলা : আধা চা চামচ 10. লেবুর রস : ৩ টেবিল চামচ 11. অলিভ অয়েল : ১ টেবিল চামচ 12. ধনেপাতা : আধা চা চামচ 13. কর্ন স্টার্চ : আধা চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:
1. প্রথমে কিউব করে কেটে রাখা চিকেনের সঙ্গে অন্য সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। এরপর সব উপকরণ মেশানো এ চিকেন ৩-৪ ঘণ্টা এভাবেই রেখে দিন। এবার গ্রিলটিকে গরম করে নিন এবং চিকেন শিকের মধ্যে ঢুকিয়ে গ্রিল করতে দিন। এগুলো যখন গ্রিল হতে থাকবে তখন আধা কাপ ম্যারিনেড নিয়ে একটি ছোট পাত্রে রাখুন। তাপ দেয়ার আগে এতে আধা চা চামচ কর্ন স্টার্চ মিশিয়ে নিন এবং ঘন না যাওয়া পর্যন্ত একে তাপ দিতে থাকুন। চিকেন গ্রিল হওয়ার আগ পর্যন্ত এ সসটি একপাশে রেখে দিন। 2. সব কাজ ইতিমধ্যে মোটামুটি শেষ হয়ে গেছে। চিকেন গ্রিল সম্পন্ন হলে নামিয়ে আনুন এবং সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

দৈওয়ালা চিকেন কোরমা

উপকরন:
হাড় ছাড়া মুরগি মাংস ৫০০ গ্রাম, রসুন ২৫ গ্রাম, জাফরান সামান্য পরিমাণ, পেঁয়াজ কুচো ২টি, কাঁচামরিচ কুচো ৪টি, দই ১ কাপ, ১/৪কাপ, গরম মসলা ২০ গ্রাম, রসুন আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, গোলমরিচ ১ চিমটি এবং রুচি অনুযায়ী পেঁয়াজ, কাঁচা ও শুকনো মরিচ ভাজা।
প্রস্তুত প্রণালী:
শুরুতে মুরগির মাংস টুকরো করে ১ কাপ পানিতে ২ কোয়া রসুন দিয়ে ৪-৫ মিনিট সেদ্ধ করে নিন। এবার আদা রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচো, কাঁচ মরিচ ভালো করে মাখিয়ে দই ও জাফরানের সঙ্গে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার একটি ডিপপ্যানে ঘি ঢেলে পেঁয়াজ কুচো বাদামি করে ভেজে এতে গরম মসলা, হলুদ গুঁড়ো, আসা রসুন ও মরিচ বাটা চেড়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে তাতে মুরগির মাংস ছাড়–ন। একটু ভাজা ভাজা হয়ে যাওয়ার পর প্যানে দই দিয়ে মাংস ঢেকে ১০-১৫ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন। ঝোলটুকু শুকিয়ে যাওয়ার পর চুলোর আঁচ কমিয়ে মাংস ভাজা ভাজা হয়ে বাদামি রঙ না ধারণ করা পর্যন্ত ৪-৫ মিনিট অপো করুন। চুলো থেকে নামিয়ে মাংসের ওপর জাফরান, গোলমরিচ গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ ভাজা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

মোরগ-ই-নুরজাহানী

উপকরন:
হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ৪০০ গ্রাম, পেঁয়াজ ২০০ গ্রাম, চারমগাজ ১০০ গ্রাম, আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, নারকেল বাটা ২ টেবিল চামচ, কাজুবাদাম কুচি ২০০ গ্রাম, খসখস ৫০ গ্রাম, ক্রিম ২০ গ্রাম, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, গরম মসলা ১০ গ্রাম, ধনেপাতা কুচি ১০ গ্রাম, শুকনোমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, সয়াবিন তেল ১৫০ গ্রাম, কাঁচামরিচ কুচি ২টি ও লবণ পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালী:
মুরগির মাংসগুলো ছোট ছোট টুকরা করে নিন। কড়াইতে তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে মাংসগুলো লাল লাল করে ভেজে নিন। ভাজা মাংস অন্য একটা পাত্রে তুলে রাখুন। বাকি তেলে আদা বাটা, রসুন বাটা, নারকেল বাটা, চারমগাজ, খসখস, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া, গরম মসলা, শুকনোমরিচ গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন। মসলা ভালোভাবে কসানো হয়ে গেলে ভাজা মাংস দিন। নেড়েচেড়ে ৪-৫ মিনিট রান্না করুন মাংস মাখা মাখা হয়ে এলে উপরে ক্রিম ও কাজুবাদাম কুচি দিয়ে নামিযে ফেলুন। পরিবেশনের আগে উপরে ধনিয়াপাতা এবং কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

মোরগ মোসাল্লাম

উপকরন:
বড় মোরগ দেড় কেজি ১টি, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, মরিচবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজবাটা আধা কাপ, পেঁয়াজের কুচি দেড় কাপ, কিশমিশবাটা ২ টেবিল চামচ, আলুবোখরা ৬টি, বাদামবাটা ২ টেবিল চামচ, পোস্তদানাবাটা ১ টেবিল চামচ, শাহী জিরাবাটা ১ চা-চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, গরমমসলা গুঁড়া ১ চা-চামচ, জায়ফল জয়ত্রি গুঁড়া কোয়ার্টার চা-চামচ, গোলাপজল ১ টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, ঘন দুধ আধা কাপ, টক দই আধা কাপ, মিষ্টি দই কোয়ার্টার কাপ।
প্রস্তুত প্রণালী:
মোরগ আস্ত রেখে চামড়া ছড়িয়ে ভেতরের ময়লা পরিষ্কার করে গলার হাড় পেটের ভেতরে ঢুকিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে কেচে আদা, রসুন ও লবণ দিয়ে মেখে রাখতে হবে। ডানা ও দুই পা একসঙ্গে সুতা দিয়ে বাঁধতে হবে। ঘি, তেল একসঙ্গে গরম করে পেঁয়াজ ভেজে বেরেস্তা করে মসলা মাখানো মুরগি দিয়ে ভুনা করতে হবে। বেরেস্তা মাংসের সঙ্গে মিশে গেলে পেঁয়াজবাটা দিয়ে ভুনতে হবে। কিছুক্ষণ পর টক-মিষ্টি দই, আলুবোখরা, মরিচবাটা, বাদামবাটা, পোস্তদানাবাটা, কিশমিশবাটা, শাহী জিরাবাটা দিয়ে কিছুক্ষণ ভুনে গরম পানি দিতে হবে। মোসাল্লামের ঝোল কমে এলে দুধ ও গোলাপজল দিতে হবে। জায়ফল জয়ত্রি গুঁড়া, গরম মসলার গুঁড়া দিতে হবে। তেলের ওপর এলে টমেটো সস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নামাতে হবে। পরিবেশন পাত্রে রেখে সুতা খুলে সেদ্ধ ডিম, বেরেস্তা, পেস্তা বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

চিকেন ভেজিটেবল রোল

উপকরন:
উপকরণ: ক. চিকেন কিমা ১ কাপ, গাজরকুচি ২ টেবিল-চামচ, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, রসুনবাটা ১ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা টেবিল-চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য যতটুকু লাগে। খ. প্যান কেক তৈরি করতে লাগবে ময়দা ১ কাপ, আতপ চালের গুঁড়া ১ কাপ, ডিম ১টি, লবণ পরিমাণমতো এবং প্রয়োজনমতো পানি। গ. ভাজার জন্য টোস্টের গুঁড়া ১ কাপ, ফেটানো ডিম ১টি, তেল ভাজার জন্য পরিমাণমতো। প্রণালি: ক. উপকরণগুলো দিয়ে একটি পুর তৈরি করে নিতে হবে। খ. উপকরণ দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। ফ্রাই প্যানে সামান্য তেল দিয়ে এক হাতা করে গোলা ছড়িয়ে দিতে হবে। মাঝখানে পুর দিয়ে রোল তৈরি করতে হবে। গ. উপকরণ দিয়ে ফেটানো ডিম দিয়ে টোস্টের গুঁড়া মেখে ডুবো তেলে বাদামি রং করে ভেজে পরিবেশন করুন।

মচমচে মুরগি

উপকরন:
মুরগি ১টি (৮ টুকরা), সয়াসস ১ টেবিল চামচ, ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা আধা টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, তেল ভাজার জন্য, ময়দা ১ কাপ।
প্রস্তুত প্রণালী:
মুরগি পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে পানি শুকিয়ে মুছে নিতে হবে। এবার ময়দা ও তেল বাদে সব উপকরণ ১ টেবিল চামচ তেল মাখিয়ে আধা ঘণ্টা রাখতে হবে। এবার বাটিতে পানি নিতে হবে। মাখানো মাংস ময়দায় খুব ভালো করে চেপে চেপে মাখিয়ে উঠিয়ে বাটির পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। মাংস তুলে আবার ময়দায় মাখিয়ে পানিতে ভেজান। এবার তুলে ময়দায় খুব ভালো করে মাখিয়ে গরম ডুবোতেলে বাদামি করে সব মুরগি ভেজে তুলতে হবে। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন।

জাফরানি মুরগি

উপকরন:
মুরগি ১টি (ছোট টুকরা), জাফরান আধা চা চামচ (আধা কাপ দুধে ভেজানো), আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, কাজুবাদাম ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, মরিচ বাটা ১ চা চামচ, এলাচ ৪টি, দারচিনি ৪ টুকরা, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, ঘি বা তেল এক কাপের চার ভাগের তিন ভাগ, মালাই ২ টেবিল চামচ, চিনি সামান্য, লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে মুরগি ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে। কড়াইতে তেল বা ঘি দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে। হালকা সোনালি রং ধরলে জাফরান ও মালাই ছাড়া একে একে সব মসলা দিয়ে খুব ভালো করে কষিয়ে মুরগি দিতে হবে। এটি কষিয়ে ২ কাপ পানি দিন। পানি কমে এলে চিনি, জাফরান, দুধ ও মালাই দিয়ে অল্প আঁচে ১০ মিনিট দমে রাখতে হবে।

বাহারি কাবাব

উপকরন:
মুরগির কিমা ২ কাপ, ডিম ১টি, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, কাজুবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন আধা ১ চা চামচ, পনির কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি আধা চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুসারে, পেঁয়াজ কুচি ২ চা চামচ, ক্যাপসিকাম কুচি ১ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি ১ টেবিল চামচ, তেল সিকি কাপ, মাখন সামান্য। প্রস্তুত প্রণালী:
টমেটো কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, মাখন বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে এক ঘণ্টা রাখতে হবে। এবার একটি করে বাঁশের কাঠি নিয়ে তার মধ্যে ভালো করে কিমা লাগান। হাতে পানি নিয়ে টমেটো, ক্যাপসিকাম কুচির ওপর দিয়ে দিন। এবার ট্রেতে মাখন বা তেল দিয়ে কাঠিগুলো এর ওপর সাজিয়ে ২০০ ডিগ্রিতে ৪০ মিনিট বেক করে নামাতে হবে। এর ওপর সামান্য মাখন মাখিয়ে দিতে পারেন।

মুরগির আচার মাংস উপকরন:
ফার্মের মোরগ ১টি ছোট ছোট টুকরা করা, পেঁয়াজ ২ গ্রাম, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, টক দই আধা কেজি, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, তৈল আধা লিটার (সরিষা), কাঁচা মরিচ ১৫-২০টি (আস্ত), পাঁচফোড়ন ১ টেবিল চামচ, তেজ পাতা ৪-৫টি, পানি- পরিমাণমতো, গরম মসলা, এলাচ ও দারুচিনি আস্ত ৪-৫টি।
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে একটি পাতিলে সরিষা তেল গরম করে তাতে পাঁচফোড়ন, তেজ পাতা এবং গরম মসলা দিয়ে নেড়ে তাতে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে আবার কিছুক্ষণ নেড়ে অল্প ভাজা ভাজা করে একে একে আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া এবং অল্প পানি দিয়ে মসলা ভালোভাবে কষাতে হবে। এরপর তাতে ফার্মের মোরগ দিয়ে কষিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে তাতে টক দই এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে নেড়ে অল্প পানি দিয়ে প্রায় ১৫ মিনিট চুলায় ঢেকে রেখে দিতে হবে। ১৫ মিনিট পরে নামাতে হবে মুরগির আচার মাংস। একটি বড় ডিসে ঢেলে মুরগির আচার মাংস পরিবেশন করতে হবে।

নারকেল দিয়ে মুরগি মুসাল্লাম উপকরন:
মুরগি একটি, আদা বাটা পরিমাণমতো, রসুন বাটা পরিমাণমতো, পেঁয়াজ (কিউব করা এবং বাটা), গরম মসলা, নারকেল বাটা, নারকেল কুড়ানো, তেল, মরিচ গুঁড়া, কাঁচামরিচ, পরিমাণমতো পানি, লবণ।
প্রস্তুত প্রণালী:
নারকেল কুড়ে নিতে হবে। এর থেকে খানিকটা বেটে নিতে হবে। মুরগি ছোট ছোট টুকরা করে নিতে হবে। এতে আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, পেঁয়াজ কুচি, হলুদ, মরিচ, গরম মসলা, নারকেল বাটা একসঙ্গে পরিমাণমতো মাখিয়ে নিতে হবে। সঙ্গে খানিকটা তেল দিয়ে মাখিয়ে নেবেন। এরপর প্যানে খানিকটা তেল দিয়ে মসলাসহ মুরগি কষিয়ে নিন। কিছুক্ষণ কষানোর পর এতে পরিমাণমতো লবণ দিতে হবে। আরও খানিকক্ষণ কষিয়ে পরিমাণমতো পানি দিতে হবে। এরপর ঢেকে দিন। দুই থেকে তিন মিনিট রাখুন। নারকেলের তেল ওপরে উঠে এলে নামিয়ে ফেলুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

বোনলেস লিবানিস চিকেন উপকরন:
মহাড় ছাড়া অর্ধেক মুরগির মাংস লেমন জুস আধা টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, সরিষা বাটা আধা টেবিল চামচ, অলিভ ওয়েল ১ টেবিল চামচ, লবণ ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ ১ চিমটি, মাখন আধা টেবিল চামচ, রসুন কুচো ১ টেবিল চামচ, পুঁদিনা পাতা কুচো ১ টেবিল চামচ, লবণ মেশানো লেমন জুস ১ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ১০টি।
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে হাড় ছাড়া মুরগির মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। লেমন জুস, রসুন বাটা, সরিষা বাটা, অলিভ ওয়েল, লবণ ও গোলমরিচ মেশানো মসলায় মাংসটুকু রান্না করার দু ঘণ্টা আগে ডুবিয়ে রাখুন। এবার একটি সসপ্যানে অল্প আঁচে চুলোর উপর বসিয়ে দিন। গরম হয়ে এলে সসপ্যানে মাখন ছেড়ে তাতে রসুন কুচো ও লবণ মেশানো লেমন জুস দিযে দিন। মিনিট খানেক পর তাপ কমিয়ে পুঁদিনা পাতা কুচো ছিটিযে চুলো থেকে নামিয়ে রাখুন। এবার একটা ফ্রাইপ্যানে মুরগির মাংসটুকু মাখন দিয়ে ভেজে নিন। এরপর এতে সসপ্যানে তৈরি করে রাখা মসলা দিন। মসলাটুকু এমনভাবে ঢেলে দিন যাতে মাংসের উপর পাতলা আবরণ পড়ে। চুলোয় চড়া তাপে মাংসটুকু সেদ্ধ করে নিন। এবার চুলো থেকে নামিয়ে প্লেটে সস ও কাজু বাদামসহ পরিবেশন করুন।

নওয়াবি চিকেন টিক্কা উপকরন:
মুরগির মাংস ২০০ গ্রাম, টক দই আধা কাপ, আদা-রুসন বাটা এক চা চামচ, সরিষার তেল দুই চা চামচ, ফ্রেশ ক্রিম চার চা চামচ, জাফরানি, জায়ফল ও এলাচ গুঁড়া সামান্য পরিমাণ এবং লবণ পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালী:
ওপরের সব উপকরণ মাখিয়ে ২০ মিনিট রেখে দিতে হবে। মাখানো মাংসের টুকরোকে এবার গ্রিল বা ওভেনে অথবা ননস্টিক প্যানে অল্প আঁচে দুইপাশ ভালোভাবে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। ভাজা হলেই হয়ে যাবে নওয়াবি চিকেন টিক্কা। এগুলো এক বাটি প্লেন পোলাও নিয়ে ইচ্ছেমতো পরিবেশন করুন।

বোখারান মোরগ মোগলাই উপকরন:
মুরগি ১টি (পিস করে কাটা), পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা আধা টেবিল চামচ, জিরা বাটা আধা টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ১ টেবিল চামচ, নারকেল দুধ ১ কাপ ঘন, আলু বোখারা ৫০ গ্রাম, এলাচ ২টি, দারুচিনি ২ টুকরো, টক দই ২ টেবিল চামচ, চিনি স্বাদমতো, লবণ স্বাদ অনুসারে, তেল/ঘি পৌনে এক কাপ। প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথম পর্যায় প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন। সোনালি রঙ ধারণ করলে মুরগির টুকরোগুলো লবণ দিয়ে একটু ভাজুন। দ্বিতীয় পর্যায় ভাজা হলে এক এক করে সব মসলা মেশান এবং নারকেলের দুধ দিযে কষাতে থাকুন। তৃতীয় পর্যায় কমপক্ষে ৪ বার নারকেলের দুধ দিযে কষিয়ে নামানোর আগে চিনি দিন এবং কিছুক্ষণ তাপ দিন। আলু বোখারা দেওয়াতে একটু টক হতে পারে সেক্ষেত্রে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারেন। এরপর নামিয়ে নিন।

রেকর্ড দামে বিক্রি টাইটানিকের সেই ভায়োলিন:- আটলান্টিক মহাসাগরে টাইটানিক জাহাজ ডুবে যাওয়ার সময় দৃশ্যত যাত্রীদের শান্ত করতে সুর ছড়িয়েছিল ভায়োলিনটি।
বিস্তারিত পড়ুন


পৃথিবীর ভেতর আরেক পৃথিবী চীনের ইয়ার ওয়াং ডং গুহার আবিষ্কার না দেখলে বুঝবেন না যে বিষয়টা কি:-
আমি তো দেখে সত্যি অবাক হয়েছি এখন কেমন লাগবে আপনাদের জানি না কষ্ট করে হলেও পুরাটা সবাই পড়বেন। আমার মতে ভাল লাগবে বিস্তারিত পড়ুন

এবার একাকী পাখীর মতো যখন খুশী আকাশে উড়বে মানুষ শখের কি আর শেষ আছে? পাখি আকাশে উড়ে বেড়ায়। তা দেখে মানুষেরও মন চাইলো পাখির মতো উড়তে। একা উড়তে হবে, মুক্ত বিহঙ্গের মতো। বিস্তারিত পড়ুন

৪১৯ মিলিয়ন বছরের পুরনো মাছের ফসিল উদ্ধার
৪১৯ মিলিয়ন বছরের আট ইঞ্চি পুরনো মাছের ফসিলের সন্ধান পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা। মাছের ফসিলটি আবিষ্কার করেছে চীনের একটি দল। বিস্তারিত পড়ুন

বাটির দাম ১৪০ কোটি টাকা
চীনের মিং রাজবংশ আমলের একটি সিরামিকের বাটি ১৮ মিলিয়ন ডলার বা ১৪০ কোটি ৪০ লাখ টাকায় বিক্রি হয়েছে। মঙ্গলবার হংকংয়ে নিলাম অনুষ্ঠিত হয়। বিস্তারিত পড়ুন


এক উড়ালে আটলান্টিক পাড়ি

ইউরোপ থেকে আমেরিকা মাঝে ১০৬ দশমিক চার মিলিয়ন বর্গকিলোমিটারের উত্তাল আটলান্টিক মহাসমুদ্র। বিস্তারিত পড়ুন


রং তুলি নয়, এবার চোখের জলে রঙ

রং তুলি নয়, এবার চোখের জলে রঙ ছবি এঁকে খুব নাম করবে এটাই ছিল ছেলেটির স্বপ্ন। কিন্তু তার আঁকা ছবিতে কেউ মুগ্ধ হয়নি। বিস্তারিত পড়ুন


মস্কো বিমানবন্দরে পড়ে আছে ২০ বিলিয়ন ইউরো! ছয় বছর ধরে মস্কোর বিমানবন্দরে পড়ে আছে নগদ ২০ বিলিয়ন ইউরোর একটি কারগো। ধারণা প্রেসিডেণ্ট সাদ্দাম হোসেনের সম্পদের অংশ
বিস্তারিত পড়ুন


মৎস্যকন্যা আছে নাকি নাই?

মৎস্যকন্যা বা মারমেইড হচ্ছে এক ধরনের জলজপ্রাণী, যার উপরের অংশ নারীর মতো এবং নিচের অংশ একটা মাছের মতো। বিস্তারিত পড়ুন


কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন